.FRISCHE SALATE & VORSPEISEN - BIS 22.00

  • burg.ring1 Salat (vegan)

    Blattsalate mit Avocado, Orangenfilet,

    Radieschenstreifen

    & Pinienkernen

    serviert mit Körndl-Chips ACGMLO 16,50

  • Räucherlachs Tartare

    mit Salat-Bouquet in Lime-Dressing,

    serviert mit Toast

    & BIO-Butter ACDMG 18,-

  • Beef Tartare

    vom oberösterr. Weide-Rind

    mit Salat-Bouquet in Balsamico-Dressing,

    serviert mit Toast

    & BIO-Butter ADFGLM 18,50

  • Gegrillter Ziegenkäse (veggie)

    auf Blattsalaten mit Honignüssen

    serviert mit Körndl-Chips ACGMLO 16,-

  • Caesar Salad

    -mit Grill-Gemüse

    der Saison ACGMLO 17,-

    -mit Mais-Hendlbrust ACGMLO 18,-

  • Backhendlsalat

    mit steirischem Kernöl

    & Kürbiskernen ACGMLO 18,50

.QUICHES & CRÊPES - BIS MITTERNACHT

  • Quiche

    -mit Speck, Bergkäse

    & Lauch ACGMO 14,-

    -mit Zucchini, Cherry-Tomate

    & Grana ACGMO 13,50

  • Crêpes

    -mit Spinat, Schafskäse

    & Tomate ACGMLO 13,50

    -mit Champignon, Grana

    & Rucola ACGMLO 13,-

.IMBISS BIS SPÄT - BIS MITTERNACHT

  • gefüllte Körndl-Weckerl (BIO)

    -mit Räucherlachs, Frischkäse

    & Rucola ADGEN 9,70

    -mit Avocado, Salat, Karotte, Hummus

    Gurke & Paprika (vegan) ADGEN 7,90

  • Debreziner Würstel mit Krustenbrot

    -mit Senf & frischem Kren AM 8,70

    -im Gulaschsaft AM 8,20

  • Sacher Würstel mit Krustenbrot

    -mit Senf & frischem Kren AM 9,70

    -im Gulaschsaft AM 9,20

  • Elsässer Flammkuchen

    mit Speck, Emmentaler

    & Schalotten MC 11,50

  • Räucherlachs Flammkuchen

    mit Schalotten, Rucola

    & Limette MCD 14,50

  • Mozzarella-Tomate-Toast grande

    -mit Cocktailsauce MCG 9,-

    -mit BIO-Spiegelei & Ketchup MC 10,-

  • Schinken-Käse-Toast grande

    -mit Cocktailsauce MCG 9,50

    -mit BIO-Spiegelei & Ketchup MC 10,50

.SUPPEN & EINTÖPFE - BIS MITTERNACHT

  • Tagessuppe

    jede Woche eine Neue

    & veggie ACF 5,-

  • Frittatensuppe

    mit unserer

    Rindsbouillon ACFGL 5,40

  • Leberknödelsuppe

    im Suppentopf

    serviert ACFGL 6,20

  • Altwiener Suppentopf

    mit Rindfleisch, Suppennudeln

    & Gartengemüse ACFGLO 7,80

  • Erdäpfelgulaschsuppe

    -schmackig & vegan LO 7,40

    -mit Debreziner Würstel LO 8,40

  • Linsensuppe (leicht würzig)

    -würzig & vegan HLO 7,40

    -mit Frankfurter Würstel HLO 8,40

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.UNSERE SPECIALS - BIS 22.00

  • Fish ’n’ Chips

    Kabeljaufilet, Pommes frites,

    Erbsenpüree, Mayonnaise AD 20,-

  • Big Club Sandwich

    mit Mais-Hendlbrust & Speck,

    Rührei, Käse, Romana-Salat, Tomate,

    Süßkartoffel-Pommes &

    Cocktailsauce ACGM 22,-

  • Burger à la burg.ring1

    mit Premium-Rinder-Patty, Speck,

    Zwiebelringe, Cheddar-Käse,

    Coleslaw, Süßkartoffel-Pommes

    & Jalapeño-Mayo ACGM 22,-

  • Tasty Veggie Burger

    mit Premium-Vegan-Patty,

    eingelegte Pilze, Zwiebelringe,

    Cheddar-Käse, Coleslaw,

    Süßkartoffel-Pommes

    & Jalapeño-Mayo AFM 21,-

.KLASSIKER DER WIENER KÜCHE - BIS 22.00

  • Fiaker-Rindsgulasch

    vom BIO-Rind aus dem Mühlviertel

    mit Spiegelei, Würstel, Gurkerl

    & Serviettenknödel AC 18,-

  • Tafelspitz

    vom BIO-Rind aus dem Mühlviertel

    mit Rösti, Cremespinat

    & Schnittlauchsauce ACG 23,-

.SCHNITZELN - BIS 22.00

  • Wiener Schnitzel*

    das Original vom Kalb AC 23,-

  • Schnitzel nach Wiener Art*

    -2 Stück vom niederösterr.

    Stroh-Schwein AC 13,-

    -DREI Stück vom niederösterr.

    Stroh-Schwein AC 16,-

  • -2 Stück vom

    steirischen Mais-Hendl AC 13,-

    -DREI Stück vom

    steirischen Mais-Hendl AC 16,-

  • (*jeweils mit Preiselbeeren & Zitrone serviert)

.Beilagen - BIS 22.00

  • Klassischer Erdäpfel-Vogerlsalat

    mit steirischen Kernöl M 6,-

  • Gemischter Salat der Saison

    in Balsamico-Dressing M 6,-

  • Bunte Blattsalate

    in Lime-Dressing M 5,50

  • Pommes frites

    mit Ketchup 6,50

 

✻

.DESSERTS & STRUDELN - BIS MITTERNACHT

  • ofenwarmer Topfenstrudel

    -klassisch mit Schlagobers ACGH 6,80

    -mit Vanilleeis & Schlagobers ACGH 8,60

    -mit warmer Vanillesauce ACGH 8,60

  • ofenwarmer Apfelstrudel

    -klassisch mit Schlagobers ACGH 6,80

    -mit Vanilleeis & Schlagobers ACGH 8,60

    -mit warmer Vanillesauce ACGH 8,60

  • Wiener Palatschinken (2 Stück)

    mit BIO-Marillenmarmelade,

    frischem Obst & Schlagobers ACG 8,20

  • Topfenschmarrn

    mit unserem

    Zwetschken-Röster ACGO 9,60

.KUCHEN - BIS MITTERNACHT

  • Sacher-Torte

    serviert mit Schlagobers

    nach dem Wiener

    Originalrezept ACGH 6,80

  • Mohn-Preiselbeer-Torte (glutenfrei)

    nach burg.ring1-Rezept

    serviert mit Schlagobers CGH 5,50

  • Topfen-Tarte

    mit BIO-Topfen

    aus Salzburg CGH 5,20

 

.HOMEMADE SODAS

  • Fanni

    Zitronensaft-Läuterzucker-Minze

    0,50 Liter 5,-

  • Sigi

    Ingwer-Ginger Beer-Limette

    0,50 Liter 5,20

  • Hanni

    Erdbeer-Minze-Zitrone

    0,50 Liter 5,20

  • Resi

    Holunder-Gurke-Limette

    0,50 Liter 5,-

  • Sissi

    Zitronenmelisse-Minze-Zitrone

    0,50 Liter 5,-

  • Bibi

    Rote Beeren-Vanille-Orange

    0,50 Liter 5,20

  • Römerquelle prickelnd

    0,33 Liter 3,80

    0,75 Liter 6,-

  • Römerquelle still

    0,33 Liter 3,80

    0,75 Liter 6,-

.limonaden

  • Coca-Cola / Coca-Cola Zero

    0,33 Liter (Fl) 4,50

  • Sprite

    0,33 Liter (Fl) 4,50

  • Almdudler

    0,33 Liter (Fl) 4,50

  • Fever-Tree Bitter Lemon

    0,20 Liter (Fl) 5,20

  • Fever-Tree Raspberry Rhubarb Tonic

    0,20 Liter (Fl) 5,20

  • Fever-Tree Premium Indian Tonic

    0,20 Liter (Fl) 5,20

.fruchtsäfte

  • Frischer Orangensaft

    0,125 Liter 4,50

  • BIO-Naturtrüber Apfelsaft

    Most-Kellerei Hasenfit, Traunkreis

    natur 0,25l 4,20

    gespritzt 0,25l 3,50

  • BIO-Roter Traubensaft

    Weingut Gruber 43, Kremstal NÖ

    natur 0,25l 4,20

    gespritzt 0,25l 3,50

  • BIO-Karotten-Apfelsaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,80

  • BIO-Orangensaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,80

  • BIO-Marillensaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,80

  • BIO-Johannisbeersaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,80

.ICED TEAS

  • Lilli

    hausgemacht mit Lychee & grünem Tee

    0,50 Liter 5,20

  • Mitzi

    hausgemacht mit Maracuja & schwarzem Tee

    0,50 Liter 5,20

  • MAKAvA Bio Mate Tee

    0,33 Liter 5,20

  • Rauch Eistee Zitrone

    0,33 Liter 4,50

.CIDER & CO

  • Stibitzer

    Cider aus österr. Birnen & Äpfeln

    0,25 Liter 5,50

  • rclub Cola Rot

    Cola & Rotwein

    0,35 Liter 4,50

 

.bier

  • Premium Helles

    Schremser

    0,33 Liter 4,30

    0,50 Liter 5,40

  • BIO Zwickl

    Schladminger

    0,33 Liter 4,30

    0,50 Liter 5,40

  • „bieriges“ Vollbier

    Puntigamer

    0,33 Liter 4,-

  • Wiener Lager

    Schwechater

    0,50 Liter 5,40

  • Hefeweiß

    Weihenstephaner

    0,50 Liter 5,40

  • Schwarzbier

    Wieselburger

    0,50 Liter 5,40

  • Jahrgangs Pils

    Reininghaus

    0,33 Liter 5,60

  • Kaltenhausen

    1475 Pale Ale

    0,33 Liter 5,60

  • Naturradler Zitrone

    Gösser

    0,33 Liter 4,50

  • Alkoholfreies Bier

    Gösser

    0,33 Liter 4,50

.schaumwein & sprizz

  • Prosecco Spumante DOC (Nani Rizzi . Valdobbiadene . Italien)

    elegant & schlank, nach reifem Apfel & gelbem Pfirsich, natürlich lang anhaltende Perlage, durch traditionelles Verfahren O

    0,10 Liter 5,40

  • Rosé Spumante Brut (Casa Gheller . Conegliano . Italien)

    trocken & fruchtig, mit Aromen von Rosenblüten & Himbeeren am Gaumen, saftig & füllig, angenehme Süße im Abgang O

    0,10 Liter 5,40

  • Rote Beeren Sprizz

    mit Rosè Spumante, hausgemachter Rote Beeren-Vanille-Sirup & Soda O

    0,25 Liter 7,-

  • Aperol Sprizz

    mit Prosecco Spumante, Aperol & Soda O

    0,25 Liter 7,50

  • Lillet Sprizz

    mit Lillet Blanc, Prosecco Spumante & Soda O

    0,25 Liter 7,50

  • Pink Panther Sprizz

    mit Rosé Spumante Brut, Pink Grapefruit-Sirup & Soda O

    0,25 Liter 7,-

  • Passion Sprizz

    mit Passoa-Likör, Prosecco Spumante, hausgemachter Maracuja-Sirup & Soda O

    0,25 Liter 7,50

 

.spritzer

  • Weißer Spritzer

    Weißwein & Soda O

    0,25 Liter 3,80

  • burg.ring1 Spritzer

    mit hausgemachter Holunder-Petersilie-Sirup O

    0,25 Liter 5,20

  • Hugo Spritzer

    mit Zitronenmelisse-Sirup O

    0,25 Liter 5,20

  • Lychee Spritzer

    mit hausgemachter Lychee-Sirup O

    0,25 Liter 5,20

  • Strawberry Spritzer

    mit hausgemachter Erdbeer-Minze-Sirup O

    0,25 Liter 5,20

.londrinks

  • Pimm‘s Cup N°1

    Pimm‘s Likör, Ginger Ale,

    Gurke & Minze 8,-

  • Vodka Wellness

    Vodka, Zitrone & Soda 9,-

  • London Buck

    Gin, Limette & Ginger Beer12,-

  • Gin Tonic „à la burg.ring1“

    Tanqueray Gin, Belsazar Vermouth Riesling

    & Fever-Tree Indian Tonico15,-

  • Queen Mum

    Hendrick‘s Gin, Fever-Tree Indian Tonic,

    Gurke & schwarzen Pfeffer 15,-

 

.weisswein

  • Grüner Veltliner BIO

    Gruber 43 . Langenlois . Kamptal . NÖ

    Grüner Veltliner könnte man als DIE österr. Rebsorte bezeichnen, dieser BIO-Wein bringt Leichtigkeit mit, seine präzisen Fruchtnoten, seine weiche Säure & sein Schmelz zaubern Freude am Gaumen

    1/8 Liter 4,20

  • Chardonnay

    Müller . Göttweiger Berg . Kremstal . NÖ

    Diese Rebsorte feiert international großen Erfolg! Dieser Chardonnay, aus dem Grenzland zur Wachau, überzeugt durch seine saftige, klare Frucht, abgerundet durch feine Zitrusnoten

    1/8 Liter 4,50

  • Muskat Ottonel

    Hoffmann . Mönchhof . Neusiedlersee . BGLD

    Mit seiner leichten Würzigkeit & Steinobstaromen besticht dieser Wein in seiner vollen Pracht. Ein harmonischer, runder Genuss, der die Verspieltheit sehr schön zur Geltung bringt

    1/8 Liter 4,80

  • Riesling Terrassen BIO

    BIO Markus Huber . Reichersdorf . Traisental . NÖ

    Dieser ist einer der besten Beweise, dass auch am kühlen Mostviertel tolle Weine gekeltert werden. Zarte gelbe Tropen- frucht, frischer Säurebogen, stoffig & anhaftend, gute Länge

    1/8 Liter 5,20

  • Wiener Gemischter Satz

    Mayer am Pfarrplatz . Döbling . Wien

    Ein Klassiker der Wiener Weinkultur! Vier charaktervolle Rebsorten aus einem Ried gemeinsam vinifiziert. Nuancen von Birne, Zitrus & Apfel. Erfrischend knackig & wunderbar saftig

    1/8 Liter 5,50

.rotwein

  • Pinot Noir

    Skobek . Leobendorf . Thermenregion . NÖ

    Auch Blauer Burgunder genannt, einer der edelsten Rotweinsorten. Sein Bouquet erinnert an Himbeeren & Mandeln, zartherb am Gaumen, zurückhaltende Tannine runden das Geschmackserlebnis ab

    1/8 Liter 4,20

  • Blaufränkisch BIO

    Feiler-Artinger . Rust . Leithaberg . BGLD

    Die Bezeichnung „Klassik“ weist daraufhin, das dieser in großen

    1/8 Liter 5,-

  • Merlot DOC

    Riccardo Battistotti . Nogaredo . Trentino . ITA

    Im Trentino trifft die kühlere Alpenluft auf ein mediterranes Klima. Wunderschöner Duft in der Nase nach Zwetschken mit Tabaknote, am Gaumen schwarzen Beeren & Vanille, eng verwoben, elegante Struktur mit samtigen Tanninen

    1/8 Liter 5,20

  • Zweigelt BIO

    Martin Pasler . Jois . Leithaberg . BGLD

    Aus Leidenschaft biologisch, mit Herzblut gekeltert. Im Bouquet nach Cassis, etwas Schoko & Lakritz, weich am Gaumen, dezentes Säurespiel, milde Tanninstruktur, im Nachhall Weichseln & milde Würze

    1/8 Liter 5,50

 

.FABULOUS DRINKS

  • Pipeline am Ring

    Vodka, Holunder-Sirup, Gurke,

    Limette & Ananas 11,-

  • Polsky Iced Tea

    Vodka, Holunder-Sirup, Gurke,

    Limette & Ananas 10,-

  • Super Taxi

    Vodka, Schwarztee,

    Zitrone & Minze 11,-

  • Moscow Mule

    Vodka, Angostura, Ginger Beer

    & Gurke 12,-

  • Espresso Martini

    Vodka, Kaffee-Likör

    & Espresso 11,-

  • Old Fashioned

    Bourbon Whiskey, Angostura

    & Läuterzucker 11,-

  • Bourbon Street

    Bourbon Whiskey, Southern Comfort,

    Apfel, Honig & Zimt 12,-

  • DIE Sour-s

    Bourbon Whiskey ODER Spirit Deiner Wahl

    mit Zitrone, Orange & Läuterzucker 11,-

  • Long Island Iced Tea

    Vodka, Gin, Rum weiß, Tequila, Orangen-Likör,

    Zitrone & Cola 14,-

  • Negroni de Luxe

    Tanqueray Gin,

    Campari & Belsazar Vermouth Rot 14,-

.EXOTIC DRINKS

  • Paloma

    Tequila, Grapefruit-Sirup,

    Soda & Limette 10,-

  • Bangkok

    Gin, hausgemachter Lychee-Sirup,

    Ingwer, Zitrone & Soda 11,-

  • Strawberry Rose

    Basilikum-Vodka, Erdbeere, Rosen-Sirup

    & Zitrone 11,-

  • Caipirinha

    Cachaça, Rohrzucker & Limette 11,-

  • Lychee Caipiroska

    Vodka, Litschi, Limette

    & hausgemachter Litschi-Sirup 11,-

  • Mojito

    Rum dunkel, Limette, Rohrzucker,

    Soda & Minze 12,-

  • Mixed Berry Mojito

    Rum weiß, Waldbeere, Minze, Soda

    & hausgemachter Beeren-Vanille-Sirup 12,-

  • Basil Ball

    Infused Vodka (Basilikum & Nelke)

    Lime Cordial, Basilikum & Limette 11,-

  • Mai Tai

    Rum weiß & dunkel,

    Marillen-Likör, Mandel-Sirup,

    Limette & Ananas 14,-

  • Sex on the beach

    Vodka, Pfirsich-Likör, Limette,

    Orange & Cranberry 14,-

  • Pink Grapefruit Margarita

    Tequila blanco, Orangen-Likör,

    Limette & Pink Grapefruit-Sirup 14,-