.kleines frühstücks allerlei

  • Pochierte BIO-Eier im Glas

    2 Stück mit Olivenöl & Schnittlauch C 6,20

  • Rühreier*

    *jeweils mit 3 BIO-Eiern & Krustenbrot

    -verfeinert mit Trüffelöl CG 8,50

    -wahlweise mit Tomate, Paprika,

    Schinken oder Käse CG 8,50

  • Ham & Eggs

    -mit zwei Bio-Eiern & Krustenbrot C 7,50

    -mit 3 Bio-Eiern & Krustenbrot C 9,-

  • Bacon & Eggs

    -mit zwei Bio-Eiern & Krustenbrot C 7,50

    -mit 3 Bio-Eiern & Krustenbrot C 9,-

  • Duroc-Schinken & Bergkäse

    mit BIO-Butter & Krustenbrot G 9,50

  • Norwegischer Räucherlachs

    mit Oberskren & Toast ACG 13,-

  • Aufstrich-Trio

    mit Hummus, Eier-Schnittlauch-Dip,

    Avocado-Creme & Baguette ACGM 11,-

  • American Pancakes

    mit Ahornsirup, frischem Obst

    & Schlagobers ACG 9,50

  • Früchte mit Schlagobers

    aus saisonalem frischen Obst O 7m-

  • Orangensaft

    frisch gepresst

    0,125 Liter 4,50

.FRISCHE SALATE & VORSPEISEN

  • burg.ring1 Salat (vegan)

    Blattsalate mit Avocado, Orangenfilet,

    Radieschenstreifen

    & Pinienkernen ACGMLO 16,-

  • Räucherlachs Tartare

    mit Salat-Bouquet in Lime-Dressing,

    serviert mit Toast & BIO-Butter ACDMG 17,-

  • Beef Tartare

    vom oberösterr. Weide-Rind

    mit Salat-Bouquet in Balsamico-Dressing,

    serviert mit Toast & BIO-Butter ADFGLM 17,-

  • Gegrillter Ziegenkäse (veggie)

    auf Blattsalaten

    mit Honignüssen ACGMLO 15,-

  • Backhendlsalat

    mit steirischem Kernöl

    & Kürbiskernen ACGMLO 17,-

  • Caesar Salad

    -mit Grill-Gemüse der Saison ACGMLO 15,-

    -mit Mais-Hendlbrust ACGMLO 17,-

.IMBISS DEN GANZEN TAG

  • gefüllte Körndl-Weckerl (BIO)

    -mit Räucherlachs, Frischkäse

    & Rucola ADGEN 9,50

    -mit Avocado, Salat, Karotte, Hummus

    Gurke & Paprika (vegan) ADGEN 8,-

  • Debreziner Würstel mit Krustenbrot

    -mit Senf & frischem Kren AM 8,50

    -im Gulaschsaft AM 8,-

  • Sacher Würstel mit Krustenbrot

    -mit Senf & frischem Kren AM 9,50

    -im Gulaschsaft AM 9,-

  • Elsässer Flammkuchen

    mit Speck, Emmentaler & Schalotten MC 11,-

  • Räucherlachs Flammkuchen

    mit Schalotten, Rucola & Limette MCD 14,-

  • Mozzarella-Tomate-Toast grande

    -mit Cocktailsauce MCG 9,-

    -mit BIO-Spiegelei & Ketchup MC 10,-

  • Schinken-Käse-Toast grande

    -mit Cocktailsauce MCG 9,-

    -mit BIO-Spiegelei & Ketchup MC 10,-

.SUPPEN & EINTÖPFE

  • Tagessuppe

    jede Woche eine Neue & veggie ACF 4,80

  • Frittatensuppe

    mit unserer Rindsbouillon ACFGL 5,20

  • Altwiener Suppentopf

    mit Rindfleisch, Suppennudeln

    & Gartengemüse ACFGLO 7,50

  • Erdäpfelgulaschsuppe

    -schmackig & vegan LO 7,-

    -mit Debreziner Würstel LO 8,-

  • Linsensuppe (leicht würzig)

    -würzig & vegan HLO 7,-

    -mit Frankfurter Würstel HLO 8,-

.QUICHES & CRÊPES

  • Quiche

    -mit Speck, Bergkäse & Lauch ACGMO 12,-

    -mit Zucchini, Cherry-Tomate

    & Grana ACGMO 12,-

  • Crêpes

    -mit Spinat, Schafskäse & Tomate ACGMLO 12,-

    -mit Champignon, Grana

    & Rucola ACGMLO 12,-

✻

.UNSERE SPECIALS

  • Fish ’n’ Chips

    Kabeljaufilet, Pommes frites,

    Erbsenpüree, Mayonnaise AD 18,-

  • Big Club Sandwich

    mit Mais-Hendlbrust & Speck,

    Rührei, Käse, Romana-Salat, Tomate,

    Süßkartoffel-Pommes &

    Cocktailsauce ACGM 19,-

  • Burger à la burg.ring1

    mit Premium-Rinder-Patty, Speck,

    Zwiebelringe, Cheddar-Käse,

    Coleslaw, Süßkartoffel-Pommes

    & Jalapeño-Mayo ACGM 19,-

  • Tasty Veggie Burger

    mit Premium-Vegan-Patty, eingelegte Pilze,

    Zwiebelringe, Cheddar-Käse, Coleslaw, Süßkartoffel-Pommes

    & Jalapeño-Mayo AFM 18,-

.KLASSIKER DER WIENER KÜCHE

  • Fiaker-Rindsgulasch

    vom BIO-Rind aus dem Mühlviertel

    mit Spiegelei, Würstel, Gurkerl

    & Serviettenknödel AC 17,-

  • Tafelspitz

    vom BIO-Rind aus dem Mühlviertel

    mit Rösti, Cremespinat

    & Schnittlauchsauce ACG 21,-

.SCHNITZELN

  • Wiener Schnitzel*

    das Original vom Kalb AC 21,-

  • Schnitzel nach Wiener Art* (3 Stück)

    -vom niederösterr. Stroh-Schwein AC 16,-

    -vom steirischen Mais-Hendl AC 16,-

  • (*jeweils mit Preiselbeeren & Zitrone serviert)

.Beilagen

  • Klassischer Erdäpfel-Vogerlsalat

    mit steirischen Kernöl M 5,50

  • Gemischter Salat der Saison

    in Balsamico-Dressing M 5,50

  • Bunte Blattsalate

    in Lime-Dressing M 5,20

  • Pommes frites

    mit Ketchup 6,20

 

✻

.DESSERTS & STRUDELN

  • ofenwarmer Topfenstrudel

    -klassisch mit Schlagobers ACGH 6,50

    -mit Vanilleeis & Schlagobers ACGH 8,-

    -mit warmer Vanillesauce ACGH 8,-

  • ofenwarmer Apfelstrudel

    -klassisch mit Schlagobers ACGH 6,50

    -mit Vanilleeis & Schlagobers ACGH 8,-

    -mit warmer Vanillesauce ACGH 8,-

  • Wiener Palatschinken (2 Stück)

    mit BIO-Marillenmarmelade,

    frischem Obst & Schlagobers ACG 8,-

  • Topfenschmarrn

    mit unserem Zwetschken-Röster ACGO 9,-

.KUCHEN & TORTEN

  • Sacher-Torte

    serviert mit Schlagobers

    nach dem Wiener Originalrezept ACGH 6,50

  • Mozart-Torte

    Schokobiskuit, Pistazien-Creme

    & Marzipan-Topping ACGH 5,20

  • Esterházy-Schnitte

    Vanille-Creme & Mandeln CGH 6,-

  • Mohn-Ribisel-Torte (glutenfrei)

    nach burg.ring1-Rezept

    serviert mit Schlagobers CGH 5,50

  • Topfen-Tarte

    mit BIO-Topfen aus Salzburg

    5,20

  • Gugelhupf (2 Stück)

    serviert mit Schlagobers

    5,50

.CULT CAFFÉ AUS NEUMARKT

  • Mokka

    (Espresso)

    klein3,20

    groß 5,20

  • Brauner G

    (Espresso mit Milchschaum)

    klein 3,20

    groß 5,20

  • Verlängerter G

    Kaffee gestreckt & extra Milch 4,50

  • Melange G

    halb Kaffee & halb Milch 4,80

  • CappuccinoG

    Espresso, aufgeschäumte Milch

    & Kakaopulver 4,80

  • FranziskanerG

    Espresso, heiße Milch & Schlagobers 5,50

  • HäferlkaffeeG

    Caffè Latte-Espresso & heiße Milch 5,20

  • EinspännerG

    doppelter Espresso mit Schlagobers 6,-

  • burg.ring1 KaffeeG

    doppelter Espresso, 2cl Brandy

    & Schlagobers 8,-

  • Mozart KaffeeG

    doppelter Espresso, 2cl dunkler Mozartlikör

    & Schlagobers 8,-

  • Wiener EiskaffeeG

    Espresso, Vanilleeis & Schlagobers 7,50

.PURE TEA AUS WOLFPASSING

  • Assam (BIO)

    nord-östliches Indien, kräftig,

    charaktervoll 4,80

  • Earl Grey (BIO)

    Vietnam Black Lion, aromatisiert

    durch natürliches Bergamotte-Öl 4,80

  • Chennai Chai (BIO)

    Südindisch, leicht gewürzt,

    klassisch mit Milch 4,80

  • Sweet Pi Lo Chun (BIO)

    Südchinesisch, süßlich, leicht fruchtig 4,80

  • Mango Lu Bai Dao (BIO)

    Südchinesisch, zart-herb,

    exotische Note 4,80

  • Mint (BIO)

    Pfefferminze, erfrischend,

    kühl belebend 4,80

  • Wild Fruits (BIO)

    rote Früchte, sonnengereift,

    beerige Note 4,80

  • Rooibusch Vanille (BIO)

    Südafrikanisch, mild, weich,

    verfeinert mit Bourbon Vanille 4,80

  • Chai LatteG

    mit BIO-Milch 5,20

  • für Chocoholics

    Heiße SchokoladeG

    klassisch 4,80

    mit Schlagobers 5,50

    mit 2cl Rum 8,-

 

.HOMEMADE SODAS

  • Fanni

    Zitronensaft-Läuterzucker-Minze

    0,50 Liter 5,-

  • Sigi

    Ingwer-Ginger Beer-Limette

    0,50 Liter 5,-

  • Hanni

    Erdbeer-Minze-Zitrone

    0,50 Liter 5,-

  • Resi

    Holunder-Gurke-Limette

    0,50 Liter 5,-

  • Sissi

    Zitronenmelisse-Minze-Zitrone

    0,50 Liter 5,-

  • Bibi

    Rote Beeren-Vanille-Orange

    0,50 Liter 5,-

  • Römerquelle prickelnd

    0,33 Liter 3,80

    0,75 Liter 6,-

  • Römerquelle still

    0,33 Liter 3,80

    0,75 Liter 6,-

.limonaden

  • Coca-Cola / Coca-Cola Zero

    0,33 Liter (Fl) 4,50

  • Sprite

    0,33 Liter (Fl) 4,50

  • Almdudler

    0,33 Liter (Fl) 4,50

  • Fever-Tree Bitter Lemon

    0,20 Liter (Fl) 5,20

  • Fever-Tree Raspberry Rhubarb Tonic

    0,20 Liter (Fl) 5,20

  • Fever-Tree Premium Indian Tonic

    0,20 Liter (Fl) 5,20

.fruchtsäfte

  • Frischer Orangensaft

    0,125 Liter 4,50

  • BIO-Naturtrüber Apfelsaft

    Most-Kellerei Hasenfit, Traunkreis

    natur 0,25l 4,20

    gespritzt 0,25l 3,50

  • BIO-Roter Traubensaft

    Weingut Gruber 43, Kremstal NÖ

    natur 0,25l 4,20

    gespritzt 0,25l 3,50

  • BIO-Karotten-Apfelsaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,80

  • BIO-Orangensaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,80

  • BIO-Marillensaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,80

  • BIO-Johannisbeersaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,80

.ICED TEAS

  • Lilli

    hausgemacht mit Lychee & grünem Tee

    0,50 Liter 5,-

  • Mitzi

    hausgemacht mit Maracuja & schwarzem Tee

    0,50 Liter 5,-

  • MAKAvA Bio Mate Tee

    0,33 Liter 4,50

  • Rauch Eistee Zitrone

    0,33 Liter 4,50

.CIDER

  • Stibitzer

    aus österr. Birnen & Äpfeln

    0,25 Liter 5,50

 

.bier

  • Premium Helles

    Schremser

    0,33 Liter 4,30

    0,50 Liter 5,40

  • BIO Zwickl

    Schladminger

    0,33 Liter 4,30

    0,50 Liter 5,40

  • Wiener Lager

    Schwechater

    0,50 Liter 5,40

  • Hefeweiß

    Weihenstephaner

    0,50 Liter 5,40

  • Schwarzbier

    Wieselburger

    0,50 Liter 5,40

  • Jahrgangs Pils

    Reininghaus

    0,33 Liter 5,60

  • Kaltenhausen

    1475 Pale Ale

    0,33 Liter 5,60

  • Naturradler Zitrone

    Gösser

    0,33 Liter 4,50

  • Alkoholfreies Bier

    Gösser

    0,33 Liter 4,50

.schaumwein & sprizz

  • Prosecco Spumante DOC (Nani Rizzi . Valdobbiadene . Italien)

    elegant & schlank, nach reifem Apfel & gelbem Pfirsich, natürlich lang anhaltende Perlage, durch traditionelles Verfahren O

    0,10 Liter 5,40

  • Rosé Spumante Brut (Casa Gheller . Conegliano . Italien)

    trocken & fruchtig, mit Aromen von Rosenblüten & Himbeeren am Gaumen, saftig & füllig, angenehme Süße im Abgang O

    0,10 Liter 5,40

  • Rote Beeren Sprizz

    mit Rosè Spumante, hausgemachter Rote Beeren-Vanille-Sirup & Soda O

    0,25 Liter 7,-

  • Aperol Sprizz

    mit Prosecco Spumante, Aperol & Soda O

    0,25 Liter 7,-

  • Lillet Sprizz

    mit Lillet Blanc, Prosecco Spumante & Soda O

    0,25 Liter 7,-

  • Pink Panther Sprizz

    mit Rosé Spumante Brut, Pink Grapefruit-Sirup & Soda O

    0,25 Liter 7,-

  • Passion Sprizz

    mit Passoa-Likör, Prosecco Spumante, hausgemachter Maracuja-Sirup & Soda O

    0,25 Liter 7,-

 

.spritzer

  • Weißer Spritzer

    Weißwein & Soda O

    0,25 Liter 3,80

  • burg.ring1 Spritzer

    mit hausgemachter Holunder-Petersilie-Sirup O

    0,25 Liter 5,20

  • Hugo Spritzer

    mit Zitronenmelisse-Sirup O

    0,25 Liter 5,20

  • Lychee Spritzer

    mit hausgemachter Lychee-Sirup O

    0,25 Liter 5,20

  • Strawberry Spritzer

    mit hausgemachter Erdbeer-Minze-Sirup O

    0,25 Liter 5,20

.TOP OF THE DRINKS

  • Pimm‘s Cup N°1

    Pimm‘s Likör, Ginger Ale, Gurke & Minze 8,-

  • Mojito

    Pampero Rum dunkel, Limette, Rohrzucker,

    Minze & Soda 12,-

  • Moscow Mule

    Ketel One Vodka, Angostura, Ginger Beer & Limette12,-

  • Espresso Martini

    Vodka, Kaffee-Likör & Espresso13,-

  • Negroni de Luxe

    Tanqueray Flor de Sevilla Gin, Campari

    & Belsazar Vermouth Rot 14,-

 

.weisswein

  • Grüner Veltliner BIO

    Gruber 43 . Langenlois . Kamptal . NÖ

    Grüner Veltliner könnte man als DIE österr. Rebsorte bezeichnen, dieser BIO-Wein bringt Leichtigkeit mit, seine präzisen Fruchtnoten, seine weiche Säure & sein Schmelz zaubern Freude am Gaumen

    1/8 Liter 4,20

  • Chardonnay

    Müller . Göttweiger Berg . Kremstal . NÖ

    Diese Rebsorte feiert international großen Erfolg! Dieser Chardonnay, aus dem Grenzland zur Wachau, überzeugt durch seine saftige, klare Frucht, abgerundet durch feine Zitrusnoten

    1/8 Liter 4,50

  • Riesling Terrassen BIO

    BIO Markus Huber . Reichersdorf . Traisental . NÖ

    Dieser ist einer der besten Beweise, dass auch am kühlen Mostviertel tolle Weine gekeltert werden. Zarte gelbe Tropen- frucht, frischer Säurebogen, stoffig & anhaftend, gute Länge

    1/8 Liter 5,-

  • Wiener Gemischter Satz

    Mayer am Pfarrplatz . Döbling . Wien

    Ein Klassiker der Wiener Weinkultur! Vier charaktervolle Rebsorten aus einem Ried gemeinsam vinifiziert. Nuancen von Birne, Zitrus & Apfel. Erfrischend knackig & wunderbar saftig

    1/8 Liter 5,50

  • Rosé D‘Anjou

    Château de Tigné . Loire . FRA

    Leichter Spitzenwein aus dem unteren Tal der Loire. Ein

    1/8 Liter 5,-

.rotwein

  • Pinot Noir

    Skobek . Leobendorf . Thermenregion . NÖ

    Auch Blauer Burgunder genannt, einer der edelsten Rotweinsorten. Sein Bouquet erinnert an Himbeeren & Mandeln, zartherb am Gaumen, zurückhaltende Tannine runden das Geschmackserlebnis ab

    1/8 Liter 4,20

  • Blaufränkisch BIO

    Feiler-Artinger . Rust . Leithaberg . BGLD

    Die Bezeichnung „Klassik“ weist daraufhin, das dieser in großen

    1/8 Liter 5,-

  • Merlot DOC

    Riccardo Battistotti . Nogaredo . Trentino . ITA

    Im Trentino trifft die kühlere Alpenluft auf ein mediterranes Klima. Wunderschöner Duft in der Nase nach Zwetschken mit Tabaknote, am Gaumen schwarzen Beeren & Vanille, eng verwoben, elegante Struktur mit samtigen Tanninen

    1/8 Liter 5,20

  • Zweigelt BIO

    Martin Pasler . Jois . Leithaberg . BGLD

    Aus Leidenschaft biologisch, mit Herzblut gekeltert. Im Bouquet nach Cassis, etwas Schoko & Lakritz, weich am Gaumen, dezentes Säurespiel, milde Tanninstruktur, im Nachhall Weichseln & milde Würze

    1/8 Liter 5,50