Tageskarte

Tageskarte

.kleines frühstücks allerlei . . . bis 12:00 uhr (mo-fr)

  • Wiener Frühstück

    Weiches Ei, Schinken & Käse, Honig/Marmelade, Butter & Gebäck

    7,40

  • MORGENGRUSS AUS TIROL

    Erdäpfelgröstl mit Würstl & Speck, dazu 2x Spiegeleier & Hausbrot

    8,00

  • LANDHAUS BRETTL

    Getoastetes Krustenbrot belegt mit Eierspeise & Speck, Käse, Paprika & Jungzwiebel

    7,60

  • VEGGIE FRÜHSTÜCK

    Feta Käse, Cocktail-Tomaten, Hummus, Gurken, Spiegelei, Mehrkornbrot & Baguette

    8,00

  • AMERICAN BREAKFAST

    2x Spiegelei, Schinken & Käse, French Toast & Baguette

    7,80
  • KOMBI PLUS

    pro Portion

    einem Ei extra ODER 1⁄8L frischgepr. Orangensaft ODER einem Standard Kaffee/Tee

    1,50

.kleines frühstücks allerlei . . . bis 17:00 uhr

  • Eierspeise/Rührei (jeweils mit 3 Freilandeiern & Krustenbrot)CGO

    natur 5,40

    mit Tomate & Paprika 5,80

    mit Schinken & Käse 5,80

  • Ham & Eggs (jeweils mit 3 Freilandeiern & Krustenbrot)CO

    6,20

  • Bacon & Eggs (jeweils mit 3 Freilandeiern & Krustenbrot)CO

    6,20

  • Schinken-Käse ToastAFG

    mit Spiegelei & Ketchup

    6,20

  • ButterbrotAFGNO

    mit Schnittlauch 3,00

    mit Radieschen 3,00

  • American PancakesAFG

    mit Früchten, Ahornsirup & Schlagobers

    6,20

  • JoghurtFGHOP

    natur 1,90

    mit Müsli & Leinsamen 4,20

    mit Früchten 4,20

    oder mit allem 4,20

  • Fruchtsalat im Schüsserl

    4,80

  • frisch gepresster Orangensaft

    0,125 Liter

    3,60

.den ganzen tag auch zum mitnehmen . . . bis 17:00 uhr

  • gefüllte Bagels

    mit Prager Schinken, Gouda & EssiggurkerlnAFGNO 5,40

    mit Mozzarella, Tomate & PestoAFGHN 5,20

    mit Räucherlachs, Gervais & RucolaADFGN 5,50

  • Norwegischer RäucherlachsADFGO

    mit Oberskren & Toast

    6,20

  • Pragerschinken & Gouda-KäseAFGN

    mit Krustenbrot & Butter

    5,80

  • Baguette/Krustenbrot/MehrkornbrotAFGHN

    kleine Portion 1,80

    große Portion 2,80

  • Toast & Butter AFGHN

    2,50

  • Wiener Kipferl Natur (Croissant)A

    1,80

  • weiches Ei (aus Freilandhaltung)

    1,80

  • Gervais natur / Kräuter

    1,00

  • Kalbsleber-Aufstrich

    1,00

  • Butter

    1,00

  • Marmelade / Honig

    1,10

  • Nutella

    1,00
  • von sept. bis april: samstag & sonntag 9-14 Uhr

    WEEKENDER.BREAKFAST (Buffet)

    Orangensaft / Superfruit Aronia Saft / Karotten-Apfel-Saft / hausgemachte Sirupe mit Soda / Ayran mit Apfel / Joghurt, Honig & Fruchtsalat / getrocknete Marillen & Cranberries / Chia- & Leinsamen, Müsli, Cornflakes & Weizen Pops / Schinken-Wurst-Platte / Gervais / Tomaten-Rohkost-Platte / Käse-Variation / Gerichte aus Freilandeiern / Brotkorb & Croissants/ Marmelade & Nutella / Pancakes & Ahornsirup / Oma’s Süßgebäck sowie Naschereien vom Konditor

    17,00 pP
✻

 

✻

.aufstriche, dips & snacks

  • Aioli-Dip à la burg.ring1 (spicy)CFGLMNO

    mit Gebäck

    5,00

  • Ei-Schnittlauch-DipACFGO (aus Freilandhaltung)

    mit Gebäck

    5,00

  • Hummus-Aufstrich mit OlivenölGHN

    mit Gebäck

    5,50

  • Avocado-Jungzwiebel-AufstrichCOG

    mit Gebäck

    5,80

  • Baguette/Krustenbrot/MehrkornbrotAFGHN

    kleine Portion 1,80

    große Portion 2,80

  • Toast & ButterAFGHN

    2,50

  • klassischer ToastAFGO

    mit Schinken & Gouda, dazu Ketchup

    5,80

  • Frankfurter Würstel mit Krustenbrot

    dazu Senf & frischer KrenMO 6,40

    im GulaschsaftLO 6,60

  • Debreziner Würstel mit Krustenbrot

    dazu Senf & frischer KrenMO 6,40

    im GulaschsaftLO 6,60

  • immer gut

    Elsässer FlammkuchenAGO

    mit Speck & Schalotten

    7,00

  • Käse VariationAFGHN

    mit Ziegenkäse, Grana Padano & Bergkäse - garniert mit Obst, Walnüssen & Honig, dazu eine Portion Gebäck

    10,00

.frische salate, vorspeisen

  • Tartare vom RäucherlachsADFGMO

    an Blattsalaten mit Limettendressing, serviert mit Toast & Butter

    11,50

  • burg.ring1 Salat (vegan)AH

    Blattsalate mit Avocado, Orangenfilet, Radieschenstreifen & Pinienkernen

    9,50

  • BackhendlsalatACH

    mit steirischem Kernöl & Kürbiskernen

    11,00

  • gegrillter ZiegenkäseAHMNO

    auf Blattsalaten mit Honignüssen

    10,00

  • Caesar SaladADFGMO

    mit gegrilltem Saisongemüse 9,50

    mit gebratenen Hühnerbruststreifen 10,50

.ofenwarme quiches & gratinierte crêpes

  • QuichesACGMO(mit Sauerrahm-Dip & Rucola-Bouquet)

    mit Bergkäse, Lauch & Speck 8,20

    mit Zucchini, Tomaten & Emmentaler 8,20

    mit Artischocken, Ricotta Käse & Grana 8,00

  • Crêpes

    mit Spinat, Schafskäse & TomatenACGLO 8,50

    mit Räucherlachs, Béchamel & PaprikaACDGLO 8,50

    mit Champignons, Grana & RuccolaACGMO 8,20

✻

✻

 

.warme suppen

  • FrittatensuppeACFGLO

    von der Rindsbouillon

    3,80

  • Knoblauch-CremesuppeAFGLO

    mit Brotchips

    4,20

  • Altwiener SuppentopfACFGLO

    mit Rindfleisch, Suppennudeln & Gartengemüse

    5,80

  • ErdäpfelgulaschsuppeLO

    mit Debreziner Würstel 7,00

    vegane Variante 6,00

  • Linsensuppe à la burg.ring1 (leicht spicy)HLO

    mit Frankfurter Würstel 7,00

    vegane Variante 6,00

.desserts & strudeln

  • Wiener Palatschinken (2 Stück)ACG

    mit Wachauer Marillenmarmelade, Früchte & Schlagobers

    5,40

  • KaiserschmarrnACO

    mit Apfelmus

    6,80

  • Mohr im HemdACGH

    nach Altwiener Rezept

    (Schoko-Nuss-Soufflé mit Schokosauce) 6,20

  • Belgische WaffelnACFGHO

    mit Vanilleeis & marinierten Himbeeren

    6,40

  • ofenwarmer TopfenstrudelACG

    klassisch mit Schlagobers 4,60

    mit Vanilleeis & Schlagobers 5,60

    mit warmer Vanillesauce 5,60

  • ofenwarmer ApfelstrudelACGHO

    klassisch mit Schlagobers 4,60

    mit Vanilleeis & Schlagobers 5,60

    mit warmer Vanillesauce 5,60

.klassiker der wiener küche

  • das original vom kalb

    Wiener SchnitzelACMO

    mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl 19,50

    auf Wunsch mit Preiselbeermarmelade oder Ketchup 1,00

  • Schnitzel nach Wiener Art (vom Huhn oder Schwein)ACMO

    mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl 15,20

    auf Wunsch mit Preiselbeermarmelade oder Ketchup 1,00

  • RindsgulaschACGO

    mit Serviettenknödel & Essiggurkerl

    € 15,00

  • TafelspitzAFGHLO

    mit Rösti, Schnittlauchsauce, Apfelkren & Cremespinat

    € 16,50
  • ab 18:00

    Burger à la „burg.ring1“

    mit Cheddar Käse, Speck & Zwiebelringen, Pommes Frittes, Cole Slaw & burg.ring1-Dip

    € 15,50

.kuchen & torten

  • Sacher-TorteACGH

    mit Schlagobers (nach dem Wiener Originalrezept)

    4,60

  • Mozart-TorteACFGH

    Schokobiskuit, Pistaziencreme & Marzipan-Topping

    4,20

  • Esterhazy-SchnitteACFGH

    gebackene Mandelböden mit Vanillecreme

    4,00

  • Gedeckter ApfelkuchenACO

    Mürbteig mit saftiger Apfelfülle

    4,00

  • Schoko-Bananen-SchnitteACG

    frische Banane, Marillenmarmelade, Vanillecreme & Schokoglasur

    4,00

  • PunschkrapfenACGHO

    Biskuitschnitte mit Rumfüllung & Zuckerglasur

    3,80
  • zum lüpfen

    “Damengedeck"

    Dunkler Mozartlikör 3cl & Oma's Kuchen des Tages

    5,80

  • ++KÖSTLICH!++ Oma's hausgemachte Kuchen & Süßgebäck - unser Servicepersonal informiert Dich gerne.

✻

 

.cult caffé - aus nö. privatrösterei

  • Mokka (Espresso)

    klein 2,40

    groß 4,20

  • Brauner (Espresso mit Milchschaum)G

    klein 2,40

    groß 4,20

  • VerlängerterG

    Kaffee gestreckt & extra Milch

    3,40

  • EinspännerG

    doppelter Espresso mit Schlagobers

    4,80

  • MelangeG

    halb Kaffee & halb Milch

    3,40

  • CappuccinoG

    Espresso, aufgeschäumte Milch & Kakaopulver

    3,40

  • FranziskanerG

    Espresso, heiße Milch & Schlagobers

    3,80

  • HäferlkaffeeG

    Caffè Latte-Espresso & heiße Milch

    4,20

  • Espresso coretto

    Espresso mit 1cl Grappa

    3,20

  • Biedermeier KaffeeG

    Espresso, 1cl Marillenlikör & Schlagobers

    3,40

  • Mozart KaffeeG

    doppelter Espresso, 2cl dunkler Mozartlikör & Schlagobers

    6,60
  • NEU

    burg.ring1 KaffeeG

    doppelter Espresso, 2cl Brandy & Schlagobers

    6,60

  • Heiße SchokoladeG

    klassisch 4,20

    mit Schlagobers 4,80

    mit 2cl Rum 5,80

  • .auf Wunsch koffeinfrei . lactosefrei

.pure tea - aus biologischem anbau

  • Chai LatteG

    4,20

  • Assam

    nord-östliches Indien, kräftig, charaktervoll

    3,40

  • Earl Grey

    Vietnam Black Lion, aromatisiert durch natürliches Bergamotte-Öl

    3,40

  • Chennai ChaiG

    Südindisch, leicht gewürzt, klassisch mit Milch

    3,40

  • Sweet Pi Lo Chun

    Südchinesisch, süßlich, leicht fruchtig

    3,40

  • Mango Lu Bai Dao

    Südchinesisch, zart-herb, exotische Note

    3,40

  • Mint

    Pfefferminze, erfrischend, kühl belebend

    3,40

  • Wild Fruits

    rote Früchte, sonnengereift, Bereiche Note

    3,40

  • Verveine

    Kräutertee, vitalisierend, unvergleichlich mild-zitronig

    3,40

  • Rooibusch Vanille

    Südafrikanisch, mild, weich, verfeinert mit Bourbon Vanille

    3,40

  • .auf Wunsch mit Milch oder Zitrone

✻

✻

.mineral wasser - römerquelle

  • Mineralwasser prickelnd

    0,33 Liter (Fl) 2,80

    0,75 Liter (Fl) 4,80

  • Mineralwasser still

    0,33 Liter (Fl) 2,80

    0,75 Liter (Fl) 4,80

  • Emotion Birne/Melisse

    0,33 Liter (Fl)

    3,20

.sodas & hausgemachte sirupe

  • Soda pur

    0,25 Liter 1,60

    0,50 Liter 3,20

  • Liesl (0,50 Liter)

    Orange-Basilikum

    3,60

  • Resi (0,50 Liter)

    Holunder-Gurke-Limette

    3,60

  • Hanni (0,50 Liter)

    Erdbeer-Minze

    3,80

  • Sissi (0,50 Liter)

    Zitronenmelisse-Ingwer

    3,80

  • Nannerl (0,50 Liter)

    Johannisbeere-Minze-Limette

    3,80

.fruchtsäfte - rauch

  • Apfel naturtrüb 0,25 Liter

    pur 2,80

    gespritzt mit Soda 2,20

    gespritzt mit Wasser 1,80

  • Orange

    0,25 Liter

    2,80

  • Mango

    0,25 Liter

    3,20

  • Ananas

    0,25 Liter

    3,20

  • Johannisbeere

    0,20 Liter (Fl)

    3,20

  • Marille

    0,20 Liter (Fl)

    3,20

  • Bio Karotten-Apfel

    0,25 Liter

    3,20

  • Ocean Spray Cranberry

    0,25 Liter

    3,20

  • frisch gepresster Orangensaft

    0,125 Liter

    3,60

.iced teas

  • Lilli (0,50 Liter)

    hausgemacht mit Lychee & grünem Tee

    4,00

  • Mitzi (0,50 Liter)

    hausgemacht mit Maracuja & schwarzem Tee

    4,00

  • all i need (0,25 Liter)

    Bio-Grünteegetränk mit frischer Minze & Limette

    4,40

  • Rauch Eistee Zitrone (0,33 Liter)

    3,40
✻

 

.limonaden

  • Coca-Cola / Zero

    0,33 Liter (Fl)

    3,50

  • Sprite

    0,33 Liter (Fl)

    3,50

  • Almdudler

    0,33 Liter (Fl)

    3,50

  • Red Bull Simply Cola

    0,25 Liter (Fl)

    4,40

  • Red Bull

    0,25 Liter (Ds)

    4,40

  • Royal Bliss Ironic Lemon

    0,20 Liter (Fl)

    3,80

  • Schweppes Ginger Ale

    0,20 Liter (Fl)

    3,80

  • Royal Bliss Creative Tonic Water

    0,20 Liter (Fl)

    3,80

  • Schweppes Tonic Water

    0,20 Liter (Fl)

    3,80

  • Fentimans Botanical Tonic Water

    0,125 Liter (Fl)

    4,40

  • Fever-Tree Indian Tonic Water

    0,20 Liter (Fl)

    4,80

.bier

  • Gösser

    0,20 Liter 2,20

    0,33 Liter 3,20

    0,50 Liter 4,20

  • Schladminger Bio Zwickl

    0,20 Liter 2,30

    0,33 Liter 3,50

    0,50 Liter 4,50

  • Gösser Naturradler Zitrone

    0,33 Liter

    3,50

  • Gösser Naturgold (alkoholfrei)

    0,33 Liter

    3,50

  • Reininghaus JG Pils

    0,33 Liter

    4,20

  • Heineken

    0,33 Liter

    4,50

  • Gösser Dunkel

    0,50 Liter

    4,50

  • Weihenstephaner Hefe

    0,50 Liter

    4,50

.raser schnaps & edelbrand

  • Birne

    2cl

    3,80

  • Marille

    2cl

    3,80

  • Himbeere

    2cl

    3,80
✻

 

.schaumwein & sprizz

  • Prosecco Spumante DOC (Nani Rizzi . Valdobbiadene . Italien)O

    elegant & schlank, nach reifem Apfel & gelbem Pfirsich, natürlich lang anhaltende Perlage, durch traditionelles Verfahren

    0,10 Liter 4,00

  • Rosé Spumante Brut (Casa Gheller . Conegliano . Italien)O

    trocken & fruchtig, mit Aromen von Rosenblüten & Himbeeren am Gaumen, saftig & füllig, angenehme Süße im Abgang

    0,10 Liter 4,00

  • Rosaria SprizzO

    Prosecco Spumante, Rosenblüten-Sirup & Soda

    0,25 Liter 4,60

  • Violette SprizzO

    Prosecco Spumante, Veilchenblüten-Sirup & Soda

    0,25 Liter 4,60

  • Lilli SprizzO

    hausgemachter Litschi-Sirup mit Prosecco Spumante & Soda

    0,25 Liter 4,60

  • Pink Panther SprizzO

    Rosé Spumante Brut, Pink Grapefruit-Sirup & Soda

    0,25 Liter 4,90

  • Mitzi SprizzO

    hausgemachter Maracuja-Sirup mit Passoa-Likör, Prosecco Spumante & Soda

    0,25 Liter 4,90

  • .DAS GRÖSSTE GLÜCK IM LEBEN: SICH ÜBER ALLES IMMER WIEDER FREUEN KÖNNEN, ALS OB ES DAS ERSTE MAL WÄRE. (Josef Meinrad, geb. 21.04.1913 in Wien)

.spritzer

  • Spritzer WeißO

    Weißwein & Soda

    0,25 Liter 3,20

  • burg.ring1 SpritzerO

    hausgemachter Limetten-Holunder-Petersilien-Sirup mit Weißwein & Soda

    0,25 Liter 3,60

  • Hugo originalO

    Weißwein, Soda & Zitronenmelisse-Sirup

    0,25 Liter 3,90

  • Basil SpritzerO

    hausgemachter Orangen-Basilikum-Sirup mit Weißwein & Soda

    0,25 Liter 3,90

  • Spritzer AperolO

    Weißwein, Soda & Aperol

    0,25 Liter 4,20

  • Strawberry SpritzerO

    hausgemachter Erdbeere-Minze-Sirup mit Weißwein & Soda

    0,25 Liter 4,20

  • Lillet SpritzerO

    Weißwein, Soda & Lille Blanc

    0,25 Liter 4,60

  • Apple Cider

    Strongbow aus England

    0,33 Liter 5,00

✻

 

.weisswein

  • Blanco de ÁlavaO

    Barón de Ley . Rioja Alavesa . Spanien

    herrlich frischer Weißwein, mit Duft nach Blüten & exotischen Früchten, samtig, weich & elegant, ein authentischer spanischer Allrounder

    1/8 Liter 3,40

  • RieslingO

    Josef Dockner . Kremstal

    leuchtet hell gelbgrün, Anklänge von Steinobst, tropische Aromen, Weingartenpfirsich, rassiger Säureboden, mineralischer Nachhall am Gaumen

    1/8 Liter 3,80

  • Frühroter VeltlinerO

    Markus Gruber . Kamptal

    edle Weinrebsorte für Entdecker, auch als Malvasier bekannt, weniger Säure als der Grüne Veltliner, honigartige Aromen

    1/8 Liter 4,20

  • Gelber MuskatellerO

    Falkenstein . Weinviertel

    duftiger Cuvée mit animierender Muskateller-Note, saftig mit schönem Säurespiegel, harmonischer & trinkfreudiger Wein zum Genießen

    1/8 Liter 4,60

  • ChardonnayO

    Gmeinböck . Weinviertel

    wundervoll buttrig, cremig & nussig. die feinen Röstaromen harmonieren wunderbar mit leicht exotischen Frucht-Komponenten. vielseitiger Speisenbegleiter

    1/8 Liter 4,60

.rotwein

  • ZweigeltO

    Josef Dockner . Kremstal

    schimmerndes Rubingranat, nach zarten Kräutern, unterlegt mit Waldbeeren, mittlere Komplexität, rotbeerig & frisch, mineralischer Nachklang

    1/8 Liter 3,40

  • Pinot NoirO

    Skobek . Thermenregion

    auch Blauer Burgunder genannt, einer der edelsten Rotweinsorten, feiner & zartherber Geschmack, sein Bouquet erinnert an Himbeeren & Mandeln

    1/8 Liter 3,80

  • Cabernet SauvignonO

    Torre dei Vescovi . Vicenza . Italien

    leuchtet rubinrot, duftet extraktreich-würzig nach Cassis, Vanille & Waldbeeren, kräftiger Körper & gute Tanninstruktur, im Abgang feine Kakaonoten, die dem Wein Cremigkeit & Substanz verleihen

    1/8 Liter 4,40

  • BlaufränkischO

    S. Heinrich . Mittelburgenland

    unverwechselbarer gebietstypischer Charakter, bereitet schon in seiner Jugend Trinkfreude! Intensive Frucht gepaart mit mineralischer Würze, duftet nach Kirschen & Zwetschken harmonische Säure & angenehm weiche Tannine

    1/8 Liter 4,80

  • Noch mehr Auswahl findest Du in unserer aktuellen Weinkarte oder wende Dich weinfreudig an unser Servicepersonal!

✻

Alle Angaben ohne Gewähr; Druck- und Satzfehler vorbehalten.