.kleines frühstücks allerlei . . . bis 12:00 uhr (mo-fr)

• Wiener Frühstück

  Weiches Ei, Schinken & Käse, Honig/Marmelade, Butter & Gebäck^ACGN

  7,40

• MORGENGRUSS AUS TIROL

  Erdäpfelgröstl mit Würstl & Speck, dazu 2x Spiegeleier & Hausbrot^AC

  8,00

• LANDHAUS BRETTL

  Getoastetes Krustenbrot belegt mit Eierspeise & Speck, Käse, Paprika & Jungzwiebel^ACG

  7,60

• VEGGIE FRÜHSTÜCK

  Feta Käse, Cocktail-Tomaten, Hummus, Gurken, Spiegelei, Mehrkornbrot & Baguette^ACGNF

  8,00

• AMERICAN BREAKFAST

  2x Spiegelei, Schinken & Käse, French Toast & Baguette^ACGN

  7,80
• KOMBI PLUS

  pro Portion

  einem Ei extra ODER 1⁄8L frischgepr. Orangensaft ODER einem Standard Kaffee/Tee

  1,50

.kleines frühstücks allerlei . . . bis 17:00 uhr

• Eierspeise/Rührei (jeweils mit 3 Freilandeiern & Krustenbrot)^CGO

  natur 5,40

  mit Tomate & Paprika 5,80

  mit Schinken & Käse 5,80

• Ham & Eggs (jeweils mit 3 Freilandeiern & Krustenbrot)^CO

  6,20

• Bacon & Eggs (jeweils mit 3 Freilandeiern & Krustenbrot)^CO

  6,20

• Schinken-Käse Toast^AFG

  mit Spiegelei & Ketchup

  6,20

• Butterbrot^AFGNO

  mit Schnittlauch 3,00

  mit Radieschen 3,00

• American Pancakes^AFG

  mit Früchten, Ahornsirup & Schlagobers

  6,20

• Joghurt^FGHOP

  natur 1,90

  mit Müsli & Leinsamen 4,20

  mit Früchten 4,20

  oder mit allem 4,20

• Fruchtsalat im Schüsserl

  4,80

• frisch gepresster Orangensaft

  0,125 Liter

  3,60

.den ganzen tag auch zum mitnehmen . . . bis 17:00 uhr

• gefüllte Bagels

  mit Prager Schinken, Gouda & Essiggurkerln^AFGNO 5,40

  mit Mozzarella, Tomate & Pesto^AFGHN 5,20

  mit Räucherlachs, Gervais & Rucola^ADFGN 5,50

• Norwegischer Räucherlachs^ADFGO

  mit Oberskren & Toast

  6,80

• Pragerschinken & Gouda-Käse^AFGN

  mit Krustenbrot & Butter

  6,50

• Baguette/Krustenbrot/Mehrkornbrot^AFGHN

  kleine Portion 1,80

  große Portion 2,80

• Toast & Butter ^AFGHN

  2,50

• Wiener Kipferl Natur (Croissant)^A

  1,80

• weiches Ei (aus Freilandhaltung)

  1,80

• Gervais natur / Kräuter

  1,00

• Kalbsleber-Aufstrich

  1,00

• Butter

  1,00

• Marmelade / Honig

  1,10

• Nutella

  1,00
• vom 21. Sept. bis April: samstag & sonntag 9-13 Uhr

  WEEKENDER.BREAKFAST (Buffet)

  Orangensaft / Superfruit Aronia Saft / Karotten-Apfel-Saft / hausgemachte Sirupe mit Soda / Ayran mit Apfel / Joghurt, Honig & Fruchtsalat / getrocknete Marillen & Cranberries / Chia- & Leinsamen, Müsli, Cornflakes & Weizen Pops / Schinken-Wurst-Platte / Gervais / Tomaten-Rohkost-Platte / Käse-Variation / Gerichte aus Freilandeiern / Brotkorb & Croissants/ Marmelade & Nutella / Pancakes & Ahornsirup / Oma’s Süßgebäck sowie Naschereien vom Konditor

  17,50 p.P.

.aufstriche, dips & snacks

• Aioli-Dip à la burg.ring¹ (spicy)^CFGLMNO

  mit Gebäck

  5,00

• Ei-Schnittlauch-Dip^ACFGO (aus Freilandhaltung)

  mit Gebäck

  5,00

• Hummus-Aufstrich mit Olivenöl^GHN

  mit Gebäck

  5,50

• Avocado-Jungzwiebel-Aufstrich^COG

  mit Gebäck

  5,80

• Baguette/Krustenbrot/Mehrkornbrot^AFGHN

  kleine Portion 1,80

  große Portion 2,80

• Toast & Butter^AFGHN

  2,50

• klassischer Toast^AFGO

  mit Schinken & Gouda, dazu Ketchup

  5,80

• Frankfurter Würstel mit Krustenbrot

  dazu Senf & frischer Kren^MO 6,70

  im Gulaschsaft^LO 6,90

• Debreziner Würstel mit Krustenbrot

  dazu Senf & frischer Kren^MO 6,70

  im Gulaschsaft^LO 6,90

• immer gut

  Elsässer Flammkuchen^AGO

  mit Speck & Schalotten

  7,50

• Käse Variation^AFGHN

  mit Ziegenkäse, Grana Padano & Bergkäse - garniert mit Obst, Walnüssen & Honig, dazu eine Portion Gebäck

  11,00

.frische salate, vorspeisen

• Tartare vom Räucherlachs^ADFGMO

  an Blattsalaten mit Limettendressing, serviert mit Toast & Butter

  12,80

• burg.ring¹ Salat (vegan)^AH

  Blattsalate mit Avocado, Orangenfilet, Radieschenstreifen & Pinienkernen

  10,80

• gegrillter Ziegenkäse^AHMNO

  auf Blattsalaten mit Honignüssen

  10,80

• Backhendlsalat^ACH

  mit steirischem Kernöl & Kürbiskernen

  12,80

• Caesar Salad^ADFGMO

  mit gegrilltem Saisongemüse 10,80

  mit gebratenen Hühnerbruststreifen 12,80

.ofenwarme quiches & gratinierte crêpes

• Quiches^ACGMO(mit Sauerrahm-Dip & Rucola-Bouquet)

  mit Bergkäse, Lauch & Speck 8,80

  mit Zucchini, Tomaten & Emmentaler 8,80

  mit Artischocken, Ricotta Käse & Grana 8,60

• Crêpes

  mit Spinat, Schafskäse & Tomaten^ACGLO 8,60

  mit Räucherlachs, Béchamel & Paprika^ACDGLO 8,60

  mit Champignons, Grana & Ruccola^ACGMO 8,40

.warme suppen

• Frittatensuppe^ACFGLO

  von der Rindsbouillon

  4,20

• Knoblauch-Cremesuppe^AFGLO

  mit Brotchips

  4,50

• Altwiener Suppentopf^ACFGLO

  mit Rindfleisch, Suppennudeln & Gartengemüse

  6,20

• Erdäpfelgulaschsuppe^LO

  mit Debreziner Würstel 7,40

  vegane Variante 6,20

• Linsensuppe à la burg.ring¹ (leicht spicy)^HLO

  mit Frankfurter Würstel 7,40

  vegane Variante 6,20

.desserts & strudeln

• Wiener Palatschinken (2 Stück)^ACG

  mit Wachauer Marillenmarmelade, Früchte & Schlagobers

  5,40

• Kaiserschmarrn^ACO

  mit Apfelmus

  6,80

• Mohr im Hemd^ACGH

  nach Altwiener Rezept

  (Schoko-Nuss-Soufflé mit Schokosauce) 6,20

• Belgische Waffeln^ACFGHO

  mit Vanilleeis & marinierten Himbeeren

  6,40

• ofenwarmer Topfenstrudel^ACG

  klassisch mit Schlagobers 4,60

  mit Vanilleeis & Schlagobers 5,60

  mit warmer Vanillesauce 5,60

• ofenwarmer Apfelstrudel^ACGHO

  klassisch mit Schlagobers 4,60

  mit Vanilleeis & Schlagobers 5,60

  mit warmer Vanillesauce 5,60

.cult caffé - aus nö. privatrösterei

• Mokka (Espresso)

  klein 2,40

  groß 4,20

• Brauner (Espresso mit Milchschaum)^G

  klein 2,40

  groß 4,20

• Verlängerter^G

  Kaffee gestreckt & extra Milch

  3,60

• Einspänner^G

  doppelter Espresso mit Schlagobers

  4,80

• Melange^G

  halb Kaffee & halb Milch

  3,60

• Cappuccino^G

  Espresso, aufgeschäumte Milch & Kakaopulver

  3,60

• Franziskaner^G

  Espresso, heiße Milch & Schlagobers

  4,20

• Häferlkaffee^G

  Caffè Latte-Espresso & heiße Milch

  4,50

• Espresso coretto

  Espresso mit 1cl Grappa

  3,20

• Biedermeier Kaffee^G

  Espresso, 1cl Marillenlikör & Schlagobers

  3,40

• Mozart Kaffee^G

  doppelter Espresso, 2cl dunkler Mozartlikör & Schlagobers

  6,60
• NEU

  burg.ring¹ Kaffee^G

  doppelter Espresso, 2cl Brandy & Schlagobers

  6,60

• Heiße Schokolade^G

  klassisch 4,20

  mit Schlagobers 4,80

  mit 2cl Rum 5,80

• .auf Wunsch koffeinfrei . lactosefrei

.pure tea - aus biologischem anbau

• Chai Latte^G

  4,20

• Assam

  nord-östliches Indien, kräftig, charaktervoll

  3,80

• Earl Grey

  Vietnam Black Lion, aromatisiert durch natürliches Bergamotte-Öl

  3,80

• Chennai Chai^G

  Südindisch, leicht gewürzt, klassisch mit Milch

  3,80

• Sweet Pi Lo Chun

  Südchinesisch, süßlich, leicht fruchtig

  3,80

• Mango Lu Bai Dao

  Südchinesisch, zart-herb, exotische Note

  3,80

• Mint

  Pfefferminze, erfrischend, kühl belebend

  3,80

• Wild Fruits

  rote Früchte, sonnengereift, Bereiche Note

  3,80

• Verveine

  Kräutertee, vitalisierend, unvergleichlich mild-zitronig

  3,80

• Rooibusch Vanille

  Südafrikanisch, mild, weich, verfeinert mit Bourbon Vanille

  3,80

• .auf Wunsch mit Milch oder Zitrone

.mineral wasser - römerquelle

• Mineralwasser prickelnd

  0,33 Liter (Fl) 2,80

  0,75 Liter (Fl) 4,80

• Mineralwasser still

  0,33 Liter (Fl) 2,80

  0,75 Liter (Fl) 4,80

• Emotion Birne/Melisse

  0,33 Liter (Fl)

  3,20

.sodas & hausgemachte sirupe

• Fanni (0,50 Liter)

  frisch gepresster Zitronensaft, Läuterzucker, Minze & Soda

  4,00

• Zigi (0,50 Liter)

  frischer Ingwer, Ginger Beer & Limette

  4,20

• Hanni (0,50 Liter)

  Erdbeer, Minze

  4,20

• Resi (0,50 Liter)

  Holunder, Gurke, Limette

  4,00

• Sissi (0,50 Liter)

  Zitronenmelisse, Lemongras

  4,20

• Liesl (0,50 Liter)

  Orange, Basilikum

  4,00

.fruchtsäfte - rauch

• Apfel naturtrüb 0,25 Liter

  pur 2,80

  gespritzt mit Soda 2,20

  gespritzt mit Wasser 1,80

• Orange

  0,25 Liter

  2,80

• Mango

  0,25 Liter

  3,20

• Ananas

  0,25 Liter

  3,20

• Johannisbeere

  0,20 Liter (Fl)

  3,20

• Marille

  0,20 Liter (Fl)

  3,20

• Bio Karotten-Apfel

  0,25 Liter

  3,20

• Ocean Spray Cranberry

  0,25 Liter

  3,20

• frisch gepresster Orangensaft

  0,125 Liter

  3,60

.iced teas

• Lilli (0,50 Liter)

  hausgemacht mit Lychee & grünem Tee

  4,20

• Mitzi (0,50 Liter)

  hausgemacht mit Maracuja & schwarzem Tee

  4,20

• all i need (0,25 Liter)

  Bio-Grünteegetränk mit frischer Minze & Limette

  4,40

• Rauch Eistee Zitrone (0,33 Liter)

  3,40

.limonaden

• Coca-Cola / Zero

  0,33 Liter (Fl)

  3,50

• Sprite

  0,33 Liter (Fl)

  3,50

• Almdudler

  0,33 Liter (Fl)

  3,50

• Kräuter-Kracherl

  0,33 Liter (Fl)

  3,50

• Red Bull Simply Cola

  0,25 Liter (Fl)

  4,40

• Red Bull

  0,25 Liter (Ds)

  4,40

• Royal Bliss Ironic Lemon

  0,20 Liter (Fl)

  3,80

• Schweppes Ginger Ale

  0,20 Liter (Fl)

  3,80

• Royal Bliss Creative Tonic Water

  0,20 Liter (Fl)

  3,80

• Schweppes Tonic Water

  0,20 Liter (Fl)

  3,80

• Fentimans Botanical Tonic Water

  0,125 Liter (Fl)

  4,40

• Fever-Tree Indian Tonic Water

  0,20 Liter (Fl)

  4,80

.bier

• Gösser

  0,20 Liter 2,50

  0,33 Liter 3,50

  0,50 Liter 4,50

• Schladminger Bio Zwickl

  0,20 Liter 2,70

  0,33 Liter 3,70

  0,50 Liter 4,70

• Gösser Naturradler Zitrone

  0,33 Liter

  3,50

• Gösser Naturgold (alkoholfrei)

  0,33 Liter

  3,50

• Reininghaus JG Pils

  0,33 Liter

  4,20

• Heineken

  0,33 Liter

  4,50

• Gösser Dunkel

  0,50 Liter

  4,50

• Weihenstephaner Hefe

  0,50 Liter

  4,50

.kürner schnaps & edelbrand

• Birne

  2cl

  3,80

• Marille

  2cl

  3,80

• Apfel

  2cl

  3,80

.schaumwein & sprizz

• Prosecco Spumante DOC (Nani Rizzi . Valdobbiadene . Italien)^O

  elegant & schlank, nach reifem Apfel & gelbem Pfirsich, natürlich lang anhaltende Perlage, durch traditionelles Verfahren

  0,10 Liter 4,00

• Rosé Spumante Brut (Casa Gheller . Conegliano . Italien)^O

  trocken & fruchtig, mit Aromen von Rosenblüten & Himbeeren am Gaumen, saftig & füllig, angenehme Süße im Abgang

  0,10 Liter 4,00

• Rosaria Sprizz^O

  Prosecco Spumante, Rosenblüten-Sirup & Soda

  0,25 Liter 4,60

• Violette Sprizz^O

  Prosecco Spumante, Veilchenblüten-Sirup & Soda

  0,25 Liter 4,60

• Lilli Sprizz^O

  hausgemachter Litschi-Sirup mit Prosecco Spumante & Soda

  0,25 Liter 4,60

• Pink Panther Sprizz^O

  Rosé Spumante Brut, Pink Grapefruit-Sirup & Soda

  0,25 Liter 4,90

• Mitzi Sprizz^O

  hausgemachter Maracuja-Sirup mit Passoa-Likör, Prosecco Spumante & Soda

  0,25 Liter 4,90

• .DAS GRÖSSTE GLÜCK IM LEBEN: SICH ÜBER ALLES IMMER WIEDER FREUEN KÖNNEN, ALS OB ES DAS ERSTE MAL WÄRE. (Josef Meinrad, geb. 21.04.1913 in Wien)

.spritzer

• Spritzer Weiß^O

  Weißwein & Soda

  0,25 Liter 3,50

• burg.ring¹ Spritzer^O

  hausgemachter Limetten-Holunder-Petersilien-Sirup mit Weißwein & Soda

  0,25 Liter 3,90

• Hugo original^O

  Weißwein, Soda & Zitronenmelisse-Sirup

  0,25 Liter 4,20

• Basil Spritzer^O

  hausgemachter Orangen-Basilikum-Sirup mit Weißwein & Soda

  0,25 Liter 4,20

• Spritzer Aperol^O

  Weißwein, Soda & Aperol

  0,25 Liter 4,60

• Strawberry Spritzer^O

  hausgemachter Erdbeere-Minze-Sirup mit Weißwein & Soda

  0,25 Liter 4,20

• Lillet Spritzer^O

  Weißwein, Soda & Lille Blanc

  0,25 Liter 4,60

• Apple Cider

  Strongbow aus England

  0,33 Liter 5,00

.weisswein

• Pinot Grigio^O

  Modeano . Friaul

  sortentypisch, wie er sein muss, tropisch fruchtige Anklänge, frischer Gaumen & ein wenig Würze im Abgang, eben trinkfreudig

  1/8 Liter 3,90

• Frühroter Veltliner^O

  Markus Gruber . Kamptal

  edle Weinrebsorte für Entdecker, auch als Malvasier bekannt, weniger Säure als der Grüne Veltliner, honigartige Aromen

  1/8 Liter 4,20

• Gelber Muskateller^O

  Falkenstein . Weinviertel

  duftiger Cuvée mit animierender Muskateller-Note, saftig mit schönem Säurespiegel, harmonischer & trinkfreudiger Wein zum Genießen

  1/8 Liter 4,60

• Sauvignon Blanc^O

  Leeb . Leithaberg

  nach Stachelbeerenfrucht duftend, mit balanciertem vollen Körper, ganz dezent mineralisch, im Abgang ein Hauch von Exotik

  1/8 Liter 4,80

• Riesling Steinterassen^O

  Mayer-Hörmann . Kamptal

  ausgeprägte Pfirsich- & Nektarinennote, stoffig mit lebendiger Struktur und zartem Schmelz im Abgang, fruchtiger Nachhall, ein wahrer Genuss

  1/8 Liter 4,90

.rotwein

• Pinot Noir^O

  Skobek . Thermenregion

  auch Blauer Burgunder genannt, einer der edelsten Rotweinsorten, feiner & zartherber Geschmack, sein Bouquet erinnert an Himbeeren & Mandeln

  1/8 Liter 3,90

• Merlot^O

  Modeano . Friaul

  nach Zwetschken & Tabaknote duftend, am Gaumen harmonisch & rund, zurückhaltende Tannine runden dieses feine Geschmackserlebnis ab

  1/8 Liter 4,20

• Zweigelt Klassik^O

  Leeb . Leithaberg

  in der Nase sonnenverwöhnte Kirschfrucht, weich und würzig schmeckend, mit charmantem Nachhall

  1/8 Liter 4,60

• Blaufränkisch^O

  Strehn . Mittelburgenland

  besticht durch Anklänge von Brombeeren, dazu Zimt, Nelken & Schwarztee, am Gaumen vollmundige, weiche Tannine und ganz großer Abgang

  1/8 Liter 4,90

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