.kleines frühstücks allerlei

  • Pochierte BIO-Eier im Glas

    2 Stück mit Olivenöl & Schnittlauch C 5,00

  • Rühreier*

    *jeweils mit 3 BIO-Eiern & Krustenbrot

    -verfeinert mit Trüffelöl CG 6,50

    -wahlweise mit Tomate, Paprika,

    Schinken oder Käse CG 6,50

  • Ham & Eggs

    (jeweils mit 3 BIO-Eiern & Krustenbrot) C 7,00

  • Bacon & Eggs

    (jeweils mit 3 BIO-Eiern & Krustenbrot) C 7,00

  • Duroc-Schinken & Bergkäse

    mit BIO-Butter & Krustenbrot G 7,50

  • Norwegischer Räucherlachs

    mit Oberskren & Toast ACG 8,00

  • Aufstrich-Trio

    mit Hummus, Eier, Schnittlauch-Dip,

    Avocado-Creme & Baguette ACGM 9,50

  • American Pancakes

    mit Ahornsirup, frischem Obst

    & Schlagobers ACG 8,50

  • Obstsalat

    aus saisonalen Obst O 5,00

  • Orangensaft

    frisch gepresst

    0,125 Liter 4,00

.FRISCHE SALATE & VORSPEISEN

  • burg.ring1 Salat (vegan)

    Blattsalate mit Avocado, Orangenfilet,

    Radieschenstreifen & Pinienkernen ACGMLO 12,00

  • Räucherlachs Tartare

    mit Salat-Bouquet in Lime-Dressing,

    serviert mit Toast & BIO-Butter ACDMG 13,50

  • Beef Tartare

    vom oberösterr. Weide-Rind

    mit Salat-Bouquet in Balsamico-Dressing,

    serviert mit Toast & BIO-Butter ADFGLM 13,50

  • Gegrillter Ziegenkäse (veggie)

    auf Blattsalaten mit Honignüssen ACGMLO 12,00

  • Backhendlsalat

    mit steirischem Kernöl

    & Kürbiskernen ACGMLO 13,50

  • Caesar Salad

    -mit Grill-Gemüse der Saison ACGMLO 12,00

    -mit Mais-Hendlbrust ACGMLO 13,50

.IMBISS DEN GANZEN TAG

  • gefüllte Körndl-Weckerl (BIO)

    -mit Räucherlachs, Frischkäse & Rucola ADGEN 7,00

    -mit Avocado, Salat, Karotte, Hummus

    Gurke & Paprika (vegan) ADGEN 6,00

  • Debreziner Würstel mit Krustenbrot

    -mit Senf & frischem Kren AM 7,00

    -im Gulaschsaft AM 7,00

  • Sacher Würstel mit Krustenbrot

    -mit Senf & frischem Kren AM 7,50

    -im Gulaschsaft AM 7,50

  • Elsässer Flammkuchen

    mit Speck, Emmentaler & Schalotten MC 8,00

  • Räucherlachs Flammkuchen

    mit Schalotten, Rucola & Limette MCD 11,00

  • Mozzarella-Tomate-Toast grande

    -mit Cocktailsauce MCG 6,00

    --mit Spiegelei & Ketchup MC 7,00

  • Schinken-Käse-Toast grande

    -mit Cocktailsauce MCG 6,00

    --mit Spiegelei & Ketchup MC 7,00

.SUPPEN & EINTÖPFE

  • Tagessuppe

    jede Woche eine Neue & veggie ACF 4,00

  • Frittatensuppe

    mit unserer Rindsbouillon ACFGL 4,50

  • Altwiener Suppentopf

    mit Rindfleisch, Suppennudeln

    & Gartengemüse ACFGLO 6,20

  • Erdäpfelgulaschsuppe

    -schmackig & vegan LO 6,20

    -mit Debreziner Würstel LO 7,50

  • Linsensuppe (leicht würzig)

    -würzig & vegan HLO 6,20

    -mit Frankfurter Würstel HLO 7,50

.QUICHES & CRÊPES

  • Quiche

    -mit Speck, Bergkäse & Lauch ACGMO 9,50

    -mit Zucchini, Cherry-Tomate & Grana ACGMO 9,50

  • Crêpes

    -mit Spinat, Schafskäse & Tomate ACGMLO 9,50

    -mit Champignon, Grana & Rucola ACGMLO 9,50

✻

.UNSERE SPECIALS

  • Fish ’n’ Chips

    Kabeljaufilet, Pommes frites,

    Erbsenpüree, Mayonnaise AD 14,50

  • Big Club Sandwich

    mit Mais-Hendlbrust & Speck,

    Rührei, Käse, Romana-Salat, Tomate,

    Süßkartoffel-Pommes &

    Cocktailsauce ACGM 15,50

  • Burger à la burg.ring1

    mit Premium-Rinder-Patty, Speck,

    Zwiebelringe, Cheddar-Käse,

    Coleslaw, Süßkartoffel-Pommes

    & Jalapeño-Mayo ACGM 17,00

  • Tasty Veggie Burger

    mit Premium-Vegan-Patty, eingelegte Pilze,

    Zwiebelringe, Cheddar-Käse, Coleslaw, Süßkartoffel-Pommes

    & Jalapeño-Mayo ACFGM 15,50

.KLASSIKER DER WIENER KÜCHE

  • Fiaker-Rindsgulasch

    vom BIO-Rind aus dem Mühlviertel

    mit Spiegelei, Würstel, Gurkerl

    & Serviettenknödel AC 16,00

  • Tafelspitz

    vom BIO-Rind aus dem Mühlviertel

    mit Rösti, Cremespinat

    & Schnittlauchsauce ACG 17,00

.SCHNITZELN

  • Wiener Schnitzel*

    das Original vom Kalb AC 16,50

  • Schnitzel nach Wiener Art* (3 Stück)

    -vom niederösterr. Stroh-Schwein AC 12,50

    -vom steirischen Mais-Hendl AC 12,50

  • (*jeweils mit Preiselbeeren & Zitrone serviert)

.Beilagen

  • Klassischer Erdäpfel-Vogerlsalat

    mit steirischen Kernöl M 4,50

  • Gemischter Salat der Saison

    in Balsamico-Dressing M 4,50

  • Bunte Blattsalate

    in Lime-Dressing M 4,00

  • Pommes frites

    mit Ketchup 4,50

✻

.DESSERTS & STRUDELN

  • ofenwarmer Topfenstrudel

    -klassisch mit Schlagobers ACGH 5,50

    -mit Vanilleeis & Schlagobers ACGH 6,00

    -mit warmer Vanillesauce ACGH 6,00

  • ofenwarmer Apfelstrudel

    -klassisch mit Schlagobers ACG 5,50

    -mit Vanilleeis & Schlagobers ACG 6,00

    -mit warmer Vanillesauce ACG 6,00

  • Wiener Palatschinken (2 Stück)

    mit BIO-Marillenmarmelade,

    frischem Obst & Schlagobers ACG 6,00

  • Topfenschmarrn

    mit unserem Zwetschken-Röster ACGO 7,00

.KUCHEN & TORTEN

  • Sacher-Torte

    mit Schlagobers

    nach dem Wiener Originalrezept ACGH 5,50

  • Mozart-Torte

    Schokobiskuit, Pistaziencreme

    & Marzipan-Topping ACGH 5,20

  • Mohn-Apfelmus-Torte (glutenfrei)

    mit Schlagobers CGH 4,80

  • Omas Kuchen

    täglich frisch & aus besten Zutaten

    (bitte einfach beim Service nachfragen) 4,50

  • „Süße Pause“

    Kaffee oder Tee Deiner Wahl & Omas Kuchen des Tages

    (solange der Vorrat reicht) 6,00

.CULT CAFFÉ AUS NEUMARKT

  • Mokka

    (Espresso)

    klein2,80

    groß 4,60

  • BraunerG

    (Espresso mit Milchschaum)

    klein 2,80

    groß 4,60

  • VerlängerterG

    Kaffee gestreckt & extra Milch 3,90

  • MelangeG

    halb Kaffee & halb Milch 3,90

  • CappuccinoG

    Espresso, aufgeschäumte Milch

    & Kakaopulver 3,90

  • FranziskanerG

    Espresso, heiße Milch & Schlagobers 4,40

  • HäferlkaffeeG

    Caffè Latte-Espresso & heiße Milch 4,60

  • EinspännerG

    doppelter Espresso mit Schlagobers 5,20

  • burg.ring1 KaffeeG

    doppelter Espresso, 2cl Brandy

    & Schlagobers 6,60

  • Mozart KaffeeG

    doppelter Espresso, 2cl dunkler Mozartlikör

    & Schlagobers 6,60

  • Wiener EiskaffeeG

    Espresso, Vanilleeis & Schlagobers 6,40

.PURE TEA AUS WOLFPASSING

  • Assam (BIO)

    nord-östliches Indien, kräftig,

    charaktervoll 4,20

  • Earl Grey (BIO)

    Vietnam Black Lion, aromatisiert

    durch natürliches Bergamotte-Öl 4,20

  • Chennai Chai (BIO)

    Südindisch, leicht gewürzt,

    klassisch mit Milch 4,20

  • Sweet Pi Lo Chun (BIO)

    Südchinesisch, süßlich, leicht fruchtig 4,20

  • Mango Lu Bai Dao (BIO)

    Südchinesisch, zart-herb,

    exotische Note 4,20

  • Mint (BIO)

    Pfefferminze, erfrischend,

    kühl belebend 4,20

  • Wild Fruits (BIO)

    rote Früchte, sonnengereift,

    beerige Note 4,20

  • Rooibusch Vanille (BIO)

    Südafrikanisch, mild, weich,

    verfeinert mit Bourbon Vanille 4,20

  • Chai LatteG

    mit BIO-Milch 4,60

  • für Schoko-fans

    Heiße SchokoladeG

    klassisch 4,60

    mit Schlagobers 5,20

    mit 2cl Rum 6,60

 

.sodas & hausgemachte sirupe

  • Fanni

    Zitronensaft-Läuterzucker-Minze

    0,50 Liter 4,50

  • Sigi

    Ingwer-Ginger Beer-Limette

    0,50 Liter 4,50

  • Hanni

    Erdbeer-Minze-Zitrone

    0,50 Liter 4,50

  • Resi

    Holunder-Gurke-Limette

    0,50 Liter 4,50

  • Sissi

    Zitronenmelisse-Minze-Zitrone

    0,50 Liter 4,50

  • Bibi

    Rote Beeren-Vanille-Orange

    0,50 Liter 4,50

  • Römerquelle prickelnd

    0,33 Liter 3,20

    0,75 Liter 5,50

  • Römerquelle still

    0,33 Liter 3,20

    0,75 Liter 5,50

.limonaden

  • Coca-Cola / Zero

    0,33 Liter (Fl) 3,80

  • Sprite

    0,33 Liter (Fl) 3,80

  • Almdudler

    0,33 Liter (Fl) 3,80

  • Fever-Tree Premium Indian Tonic

    0,20 Liter (Fl) 4,50

  • Fever-Tree Sicilian Bitter Lemon

    0,20 Liter (Fl) 4,50

  • Fever-Tree Raspberry Rhubarb Tonic

    0,20 Liter (Fl) 4,50

.fruchtsäfte

  • Frischer Orangensaft

    0,125 Liter 4,00

  • Naturtrüber Apfelsaft

    Obstbauer Dockner, Kremstal

    natur 0,25l 3,50

    gespritzt 0,25l 3,00

  • Roter Traubensaft

    Weingut Gruber 43, Kremstal

    natur 0,25l 3,50

    gespritzt 0,25l 3,00

  • BIO-Karotten-Apfelsaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,00

  • BIO-Orangensaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,00

  • BIO-Marillensaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,00

  • BIO-Johannisbeersaft

    vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

    0,25 Liter 4,00

.ICED TEAS

  • Lilli

    hausgemacht mit Lychee & grünem Tee

    0,50 Liter 4,50

  • Mitzi

    hausgemacht mit Maracuja & schwarzem Tee

    0,50 Liter 4,50

  • all i need

    BIO-Grünteegetränk mit Minze & Limette

    0,25 Liter 4,50

  • Rauch Eistee Zitrone

    0,33 Liter 3,80

.CIDER

  • Stibitzer

    aus österr. Birnen & Äpfeln

    0,25 Liter 5,00

 

.bier

  • Reininghaus Pils

    0,33 Liter 3,80

    0,50 Liter 4,80

  • Schladminger Bio Zwickl

    0,33 Liter 3,80

    0,50 Liter 4,80

  • Weihenstephaner Hefe

    0,50 Liter 4,80

  • Hirter Morchl Dunkel

    0,50 Liter 4,80

  • Gösser Naturradler Zitrone

    0,33 Liter 3,80

  • Gösser Naturgold (alkoholfrei)

    0,33 Liter 3,80

  • Schleppe No.1

    0,33 Liter 5,00

  • Hofbräu Kaltenhausen

    1475 Pale Ale

    0,33 Liter 5,00

.schaumwein & sprizz

  • Prosecco Spumante DOC (Nani Rizzi . Valdobbiadene . Italien)O

    elegant & schlank, nach reifem Apfel & gelbem Pfirsich, natürlich lang anhaltende Perlage, durch traditionelles Verfahren

    0,10 Liter 4,50

  • Rosé Spumante Brut (Casa Gheller . Conegliano . Italien)O

    trocken & fruchtig, mit Aromen von Rosenblüten & Himbeeren am Gaumen, saftig & füllig, angenehme Süße im Abgang

    0,10 Liter 4,50

  • Rote Beeren SprizzO

    mit Rosè Spumante, hausgemachter Rote Beeren-Vanille-Sirup & Soda

    0,25 Liter 5,50

  • Aperol SprizzO

    mit Prosecco Spumante, Aperol & Soda

    0,25 Liter 5,50

  • Lillet SprizzO

    mit Lillet Blanc, Prosecco Spumante & Soda

    0,25 Liter 5,50

  • Pink Panther SprizzO

    mit Rosé Spumante Brut, Pink Grapefruit-Sirup & Soda

    0,25 Liter 5,50

  • Passion SprizzO

    mit Passoa-Likör, Prosecco Spumante, hausgemachter Maracuja-Sirup & Soda

    0,25 Liter 5,50

 

.spritzer

  • SpritzerO

    Weißwein & Soda

    0,25 Liter 3,50

  • burg.ring1 SpritzerO

    mit hausgemachter Holunder-Petersilie-Sirup

    0,25 Liter 4,50

  • Hugo SpritzerO

    mit Zitronenmelisse-Sirup

    0,25 Liter 4,50

  • Lychee SpritzerO

    mit hausgemachter Lychee-Sirup

    0,25 Liter 4,50

  • Strawberry Spritzer

    mit hausgemachter Erdbeer-Minze-Sirup

    0,25 Liter 4,50

.TOP OF THE DRINKS

  • Pimm‘s Cup N°1

    Pimm‘s Likör, Ginger Ale, Gurke & Minze 6,50

  • Sbagliato (Negroni Variante)

    Belsazar Vermouth Rot, Campari

    & Prosecco Spumante 9,50

  • Mojito

    Pampero Rum dunkel, Limette, Rohrzucker,

    Minze & Soda 9,50

  • Moscow Mule

    Ketel One Vodka, Angostura, Ginger Beer & Limette 9,50

  • Negroni de Luxe

    Tanqueray Flor de Sevilla Gin, Campari

    & Belsazar Vermouth Rot 11,00

.weisswein

  • BIO-Grüner Veltliner

    Gruber 43 . Langenlois/Kamptal

    Ein grüner Veltiner der alles mitbringt für Trinkfreude & Spass. Die präzisen Fruchnoten, seine weiche Säure & der Schmelz zaubern Freude in jeden Gaumen.

    1/8 Liter 4,20

  • Muskateller Cuvèe

    Dürnberg . Falkenstein/Weinviertel

    Duftiger Cuvée mit animierender Muskateller-Note, saftig mit schönem Säurespiegel, ein harmonischer Wein zum Genießen!

    1/8 Liter 4,80

  • Gemischter Satz

    Mayer am Pfarrplatz . Kahlenberg/Wien

    Vier charaktervolle Rebsorten aus einem Ried gemeinsam vinifiziert, duftende Eleganz am Gaumen, erfrischende Säurestruktur, der Klassiker aus Wien!

    1/8 Liter 5,20

  • Weißburgunder

    Ulrich St.Anna . Vulkanland/Steiermark

    Verspielter Weißburgunder mit feiner Fruchtaromatik. Im Geschmack erinnert er an Birnen & Melonen, gefolgt von kräftigem Fruchtschmelz & langem Abgang!

    1/8 Liter 5,50

  • BIO-Rosé

    Bründlmayer . Langenlois/Kamptal

    Dieser Zweigelt Rosé beeindruckt durch seine Frische, ebenso wie durch sein Bouquet von Waldbeeren, Kirschen, Himbeeren und Weichseln!

    1/8 Liter 5,50

.rotwein

  • Wein des Monats

    Frage doch einfach nach...

  • Merlot

    Modeano . Palazzolo/Friaul

    Nach Zwetschgen & Tabaknote duftend, am Gaumen harmonisch & rund, zurückhaltende Tannine runden das Geschmackserlebnis ab!

    1/8 Liter 4,20

  • Pinot Noir

    Skobek . Leobendorf/Thermenregion

    Auch Blauer Burgunder genannt, einer der edelsten Rotweinsorten. Sein Bouquet erinnert an Himbeeren & Mandeln, feiner & zartherber Geschmack!

    1/8 Liter 4,20

  • Cuvèe Carnuntum

    Artner . Höflein/Carnuntum

    Dieser Rotwein Cuvée wird aus den traditionellen Rebsorten Blaufränkisch & Zweigelt verschnitten, zarte Weichselnote mit feiner Säurestruktur, ein wahrer Allrounder!

    1/8 Liter 4,80

  • BIO-Blaufränkisch

    Gerhard Pittnauer . Heideboden/Neusiedlersee

    Als kompromissloser Gründer der „Pannobile“ Winzer Truppe, werden die Weingärten nach biodynamischen Prinzipien kultiviert. Rote Beeren geben den Ton an, Pfeffer & Unterholzsorten ergänzen, der Körper ist kompakt & elegant. Eine sensorische Gaumenfreude!

    1/8 Liter 5,50