TAGESKARTE 2022 | burgring.at

Pochierte BIO-Eier im Glas

2 Stück mit Olivenöl & Schnittlauch ^C 5,00
Rühreier*

*jeweils mit 3 BIO-Eiern & Krustenbrot

-verfeinert mit Trüffelöl ^CG 6,50

-wahlweise mit Tomate, Paprika,

Schinken oder Käse ^CG 6,50
Ham & Eggs

(jeweils mit 3 BIO-Eiern & Krustenbrot) ^C 7,00
Bacon & Eggs

(jeweils mit 3 BIO-Eiern & Krustenbrot) ^C 7,00
Duroc-Schinken & Bergkäse

mit BIO-Butter & Krustenbrot ^G 8,00
Norwegischer Räucherlachs

mit Oberskren & Toast ^ACG 9,00
Aufstrich-Trio

mit Hummus, Eier-Schnittlauch-Dip,

Avocado-Creme & Baguette ^ACGM 9,50
American Pancakes

mit Ahornsirup, frischem Obst

& Schlagobers ^ACG 8,50
Obstsalat

aus saisonalen Obst ^O 5,00
Orangensaft

frisch gepresst

0,125 Liter 4,00

burg.ring1 Salat (vegan)

Blattsalate mit Avocado, Orangenfilet,

Radieschenstreifen

& Pinienkernen ^ACGMLO 14,00
Räucherlachs Tartare

mit Salat-Bouquet in Lime-Dressing,

serviert mit Toast & BIO-Butter ^ACDMG 14,00
Beef Tartare

vom oberösterr. Weide-Rind

mit Salat-Bouquet in Balsamico-Dressing,

serviert mit Toast & BIO-Butter ^ADFGLM 15,00
Gegrillter Ziegenkäse (veggie)

auf Blattsalaten

mit Honignüssen ^ACGMLO 13,00
Backhendlsalat

mit steirischem Kernöl

& Kürbiskernen ^ACGMLO 15,00
Caesar Salad

-mit Grill-Gemüse der Saison ^ACGMLO 13,00

-mit Mais-Hendlbrust ^ACGMLO 15,00

gefüllte Körndl-Weckerl (BIO)

-mit Räucherlachs, Frischkäse

& Rucola ^ADGEN 7,00

-mit Avocado, Salat, Karotte, Hummus

Gurke & Paprika (vegan) ^ADGEN 6,00
Debreziner Würstel mit Krustenbrot

-mit Senf & frischem Kren ^AM 7,00

-im Gulaschsaft ^AM 7,00
Sacher Würstel mit Krustenbrot

-mit Senf & frischem Kren ^AM 8,00

-im Gulaschsaft ^AM 8,00
Elsässer Flammkuchen

mit Speck, Emmentaler & Schalotten ^MC 9,00
Räucherlachs Flammkuchen

mit Schalotten, Rucola & Limette ^MCD 12,00
Mozzarella-Tomate-Toast grande

-mit Cocktailsauce ^MCG 6,50

-mit BIO-Spiegelei & Ketchup ^MC 8,00
Schinken-Käse-Toast grande

-mit Cocktailsauce ^MCG 6,50

-mit BIO-Spiegelei & Ketchup ^MC 8,00

✻

Fish ’n’ Chips

Kabeljaufilet, Pommes frites,

Erbsenpüree, Mayonnaise ^AD 15,00
Big Club Sandwich

mit Mais-Hendlbrust & Speck,

Rührei, Käse, Romana-Salat, Tomate,

Süßkartoffel-Pommes &

Cocktailsauce ^ACGM 16,00
Burger à la burg.ring1

mit Premium-Rinder-Patty, Speck,

Zwiebelringe, Cheddar-Käse,

Coleslaw, Süßkartoffel-Pommes

& Jalapeño-Mayo ^ACGM 17,00
Tasty Veggie Burger

mit Premium-Vegan-Patty, eingelegte Pilze,

Zwiebelringe, Cheddar-Käse, Coleslaw, Süßkartoffel-Pommes

& Jalapeño-Mayo ^AFM 16,00

✻

Mokka

(Espresso)

klein2,80

groß 4,60
Brauner^G

(Espresso mit Milchschaum)

klein 2,80

groß 4,60
Verlängerter^G

Kaffee gestreckt & extra Milch 4,20
Melange^G

halb Kaffee & halb Milch 4,20
Cappuccino^G

Espresso, aufgeschäumte Milch

& Kakaopulver 4,20
Franziskaner^G

Espresso, heiße Milch & Schlagobers 4,60
Häferlkaffee^G

Caffè Latte-Espresso & heiße Milch 4,60
Einspänner^G

doppelter Espresso mit Schlagobers 5,40
burg.ring¹ Kaffee^G

doppelter Espresso, 2cl Brandy

& Schlagobers 7,20
Mozart Kaffee^G

doppelter Espresso, 2cl dunkler Mozartlikör

& Schlagobers 7,20
Wiener Eiskaffee^G

Espresso, Vanilleeis & Schlagobers 7,00

Assam (BIO)

nord-östliches Indien, kräftig,

charaktervoll 4,20
Earl Grey (BIO)

Vietnam Black Lion, aromatisiert

durch natürliches Bergamotte-Öl 4,20
Chennai Chai (BIO)

Südindisch, leicht gewürzt,

klassisch mit Milch 4,20
Sweet Pi Lo Chun (BIO)

Südchinesisch, süßlich, leicht fruchtig 4,20
Mango Lu Bai Dao (BIO)

Südchinesisch, zart-herb,

exotische Note 4,20
Mint (BIO)

Pfefferminze, erfrischend,

kühl belebend 4,20
Wild Fruits (BIO)

rote Früchte, sonnengereift,

beerige Note 4,20
Rooibusch Vanille (BIO)

Südafrikanisch, mild, weich,

verfeinert mit Bourbon Vanille 4,20
Chai Latte^G

mit BIO-Milch 4,60
für Schoko-fans
Heiße Schokolade^G

klassisch 4,60

mit Schlagobers 5,40

mit 2cl Rum 7,20

Frischer Orangensaft

0,125 Liter 4,00
BIO-Naturtrüber Apfelsaft

Most-Kellerei Hasenfit, Traunkreis

natur 0,25l 4,00

gespritzt 0,25l 3,20
BIO-Roter Traubensaft

Weingut Gruber 43, Kremstal NÖ

natur 0,25l 4,00

gespritzt 0,25l 3,20
BIO-Karotten-Apfelsaft

vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

0,25 Liter 4,50
BIO-Orangensaft

vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

0,25 Liter 4,50
BIO-Marillensaft

vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

0,25 Liter 4,50
BIO-Johannisbeersaft

vom Bio-Bauern Hasenfit Biosäfte, Traunkreis

0,25 Liter 4,50

Prosecco Spumante DOC (Nani Rizzi . Valdobbiadene . Italien)^O

elegant & schlank, nach reifem Apfel & gelbem Pfirsich, natürlich lang anhaltende Perlage, durch traditionelles Verfahren

0,10 Liter 4,80
Rosé Spumante Brut (Casa Gheller . Conegliano . Italien)^O

trocken & fruchtig, mit Aromen von Rosenblüten & Himbeeren am Gaumen, saftig & füllig, angenehme Süße im Abgang

0,10 Liter 4,80
Rote Beeren Sprizz^O

mit Rosè Spumante, hausgemachter Rote Beeren-Vanille-Sirup & Soda

0,25 Liter 5,80
Aperol Sprizz^O

mit Prosecco Spumante, Aperol & Soda

0,25 Liter 5,80
Lillet Sprizz^O

mit Lillet Blanc, Prosecco Spumante & Soda

0,25 Liter 5,80
Pink Panther Sprizz^O

mit Rosé Spumante Brut, Pink Grapefruit-Sirup & Soda

0,25 Liter 5,80
Passion Sprizz^O

mit Passoa-Likör, Prosecco Spumante, hausgemachter Maracuja-Sirup & Soda

0,25 Liter 5,80

Grüner Veltliner BIO

Gruber 43 . Langenlois . Kamptal . NÖ

Grüner Veltliner könnte man als DIE österr. Rebsorte bezeichnen, dieser BIO-Wein bringt Leichtigkeit mit, seine präzisen Fruchtnoten, seine weiche Säure & sein Schmelz zaubern Freude am Gaumen

1/8 Liter 4,20
Muskateller Cuvèe

Dürnberg . Falkenstein . Weinviertel . NÖ

Cuvée aus Muskateller, Welschriesling & Sauvignon Blanc,für puren Trinkspass! Noten von Flieder & Holunderblüten, fruchtige Aromen, gute Säureunterstützung, sehr harmonisch

1/8 Liter 4,80
Riesling Terrassen BIO

BIO Markus Huber . Reichersdorf . Traisental . NÖ

Dieser ist einer der besten Beweise, dass auch am kühlen Mostviertel tolle Weine gekeltert werden. Zarte gelbe Tropen- frucht, frischer Säurebogen, stoffig & anhaftend, gute Länge

1/8 Liter 4,80
Wiener Gemischter Satz

Mayer am Pfarrplatz . Döbling . Wien

Ein Klassiker der Wiener Weinkultur! Vier charaktervolle Rebsorten aus einem Ried gemeinsam vinifiziert. Nuancen von Birne, Zitrus & Apfel. Erfrischend knackig & wunderbar saftig

1/8 Liter 5,50
Rosé BIO

Bründlmayer . Langenlois . Kamptal . NÖ

Dieser Zweigelt Rosé beeindruckt durch seine lebendige Frische. Im Bouquet nach

1/8 Liter 5,50

Wein des Monats

Frage doch einfach nach...
Pinot Noir

Skobek . Leobendorf . Thermenregion . NÖ

Auch Blauer Burgunder genannt, einer der edelsten Rotweinsorten. Sein Bouquet erinnert an Himbeeren & Mandeln, zartherb am Gaumen, zurückhaltende Tannine runden das Geschmackserlebnis ab

1/8 Liter 4,20
Norte Cuvée

Bodega Inurrieta . Falces . Navarra . ESP

Dieser Cuvée aus Cabernet Sauvignon & Merlot symbolisiert die Charakterstärke des Norden Spaniens. Modern vinifiziert mit optimaler Fassreife, sehr dichter Körper, feiner Durchgang, harmonisch im Finale

1/8 Liter 4,80
Merlot DOC

Riccardo Battistotti . Nogaredo . Trentino . ITA

Im Trentino trifft die kühlere Alpenluft auf ein mediterranes Klima. Wunderschöner Duft in der Nase nach Zwetschken mit Tabaknote, am Gaumen schwarzen Beeren & Vanille, eng verwoben, elegante Struktur mit samtigen Tanninen

1/8 Liter 5,20
Zweigelt BIO

Martin Pasler . Jois . Leithaberg . BGLD

Aus Leidenschaft biologisch, mit Herzblut gekeltert. Im Bouquet nach Cassis, etwas Schoko & Lakritz, weich am Gaumen, dezentes Säurespiel, milde Tanninstruktur, im Nachhall Weichseln & milde Würze

1/8 Liter 5,50

.kleines frühstücks allerlei

Pochierte BIO-Eier im Glas

Rühreier*

Ham & Eggs

Bacon & Eggs

Duroc-Schinken & Bergkäse

Norwegischer Räucherlachs

Aufstrich-Trio

American Pancakes

Obstsalat

Orangensaft

.FRISCHE SALATE & VORSPEISEN

burg.ring1 Salat (vegan)

Räucherlachs Tartare

Beef Tartare

Gegrillter Ziegenkäse (veggie)

Backhendlsalat

Caesar Salad

.IMBISS DEN GANZEN TAG

gefüllte Körndl-Weckerl (BIO)

Debreziner Würstel mit Krustenbrot

Sacher Würstel mit Krustenbrot

Elsässer Flammkuchen

Räucherlachs Flammkuchen

Mozzarella-Tomate-Toast grande

Schinken-Käse-Toast grande

.SUPPEN & EINTÖPFE

Tagessuppe

Frittatensuppe

Altwiener Suppentopf

Erdäpfelgulaschsuppe

Linsensuppe (leicht würzig)

.QUICHES & CRÊPES

Quiche

Crêpes

.UNSERE SPECIALS

Fish ’n’ Chips

Big Club Sandwich

Burger à la burg.ring1

Tasty Veggie Burger

.KLASSIKER DER WIENER KÜCHE

Fiaker-Rindsgulasch

Tafelspitz

.SCHNITZELN

Wiener Schnitzel*

Schnitzel nach Wiener Art* (3 Stück)

.Beilagen

Klassischer Erdäpfel-Vogerlsalat

Gemischter Salat der Saison

Bunte Blattsalate

Pommes frites oder Süßkartoffel-Pommes

.DESSERTS & STRUDELN

ofenwarmer Topfenstrudel

ofenwarmer Apfelstrudel

Wiener Palatschinken (2 Stück)

Topfenschmarrn

.KUCHEN & TORTEN

Sacher-Torte

Mozart-Torte

Mohn-Torte (glutenfrei)

Esterházy-Schnitte

Omas Kuchen

Kaffee oder Tee Deiner Wahl & Omas Kuchen des Tages

.CULT CAFFÉ AUS NEUMARKT

Mokka

BraunerG

VerlängerterG

MelangeG

CappuccinoG

FranziskanerG

HäferlkaffeeG

EinspännerG

burg.ring1 KaffeeG

Mozart KaffeeG

Wiener EiskaffeeG

.PURE TEA AUS WOLFPASSING

Assam (BIO)

Earl Grey (BIO)

Chennai Chai (BIO)

Sweet Pi Lo Chun (BIO)

Brauner^G

Verlängerter^G

Melange^G

Cappuccino^G

Franziskaner^G

Häferlkaffee^G

Einspänner^G

burg.ring¹ Kaffee^G

Mozart Kaffee^G

Wiener Eiskaffee^G

Chai Latte^G

Heiße Schokolade^G

Prosecco Spumante DOC (Nani Rizzi . Valdobbiadene . Italien)^O

Rosé Spumante Brut (Casa Gheller . Conegliano . Italien)^O

Rote Beeren Sprizz^O

Aperol Sprizz^O

Lillet Sprizz^O

Pink Panther Sprizz^O

Passion Sprizz^O

Spritzer^O

burg.ring¹ Spritzer^O

Hugo Spritzer^O

Lychee Spritzer^O